162 以臭攻臭 (二合一)-《瘋魔廚神》
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他也是廚子出身,自然一眼就看出這是頂級刀功的杰作。
要將尚未完全化凍的豬大腸削去內壁和腸衣,留下肉色晶瑩的腸肉,而且每一片腸肉都是兩個拇指蓋大小、厚薄一致,這起碼也得是特一級廚師才能有的刀功啊?
多好的刀功、多美的刺身啊,之前自己怎么就沒瞧出來呢?
蘸滿了鹵水和臭豆腐沫,郭悳岡將一片大腸刺身送入口中,這次居然有些期待。
輕輕一咬,頓時臭香滿口,和著臭豆腐沫和鹵水,再吸上幾口油炸臭豆腐的香氣,老郭忽然感覺自己找到轍了!
居然有點好吃啊!
為什么這么說?臭豆腐最誘人的其實就是那股子臭香之氣,要說口感也就一般,能比得上周棟精心特取的腸肉麼?
這些腸肉去除了內壁和腸衣,片片薄如蟬翼,又被冰塊鎮過,當真是臭香盈盈、口感一流,咬一口咯吱作響,好像頂級的海蜇頭一般。
老郭現在也想明白了,先前只是他的心理作祟,總愛胡亂聯想,險些就錯過了美味!
現在有了臭豆腐的味道勾引造勢,臭香大勢已成,頓時與大腸刺身那僅存的一絲異味完美融合,他也將心態擺正,頓時就發現了這大腸刺身的妙處。
妙妙妙,腸中藥!滿院臭香皆不足,唯有大腸留其名,天生食材必有用,千嘔萬吐香復來!
與臭豆腐相比,這道大腸刺身既有臭豆腐的臭香,又有遠遠超過臭豆腐的口感,輕輕一咬,咯吱有聲,慢慢品味,臭香滿口!
而且這臭香還有另外一種妙處,初嘗時還有絲絲臭味,轉瞬即香,你要是多嚼上幾口,那就是越來越香,最后滿口流香!
沒有臭,哪來的香?沒有苦,哪來的甜?沒有姑娘,哪來的色~狼?
做一名合格的食客,還是要懂些辯證法的,這個世界上哪里有什么絕對的香臭呢?
不吃榴蓮的人說榴蓮臭,愛吃榴蓮的人聞到這種味道卻會忍不住流口水。
臭豆腐也是如此,大腸刺身就更是如此了。
“刷刷刷!”
老郭的速度越來越快,如果說第一片大腸刺身還有遲疑,后面簡直是怕人搶他的美味一般,轉瞬間就將十幾片薄薄的大腸刺身吃了個干凈,居然還有些意猶未盡,望著周棟道:“兄滴,還有麼?”
“恭喜宿主完成傳說級技能突破任務,獲得當世廚神才能擁有的傳說級洗菜技能!
同時,因為宿主在完成任務時堪破了味道變化之發,以臭攻臭,化臭為香,從此達到了‘香臭不分’的至高境界,為獎勵宿主,傳說級洗菜技能的附隨技能不僅同樣為傳說級,且將會是最具實用性的傳說技能。
該技能雖與廚藝無關,卻又與美食有著千絲萬縷的聯系,希望宿主能夠善用之......”
程序就是程序,毫無情商可言,什么叫‘香臭不分’?你丫是罵人還是夸人呢!
周棟沒好氣地道:“能不這么啰嗦不?這個附隨技能究竟是什么?”
“恭喜宿主,你已同時獲得傳說級釀酒技能......”
“釀酒?”
周棟心中一喜,老爸這輩子別的不愛,就是喜歡小酌幾杯,不過如今市面上假酒泛濫,稍微好些的糧食酒就要大幾百甚至上千元一瓶。
老爸明明不缺錢,可就是舍不得買這些好酒,他前幾天買了瓶五糧液給老爸,還被埋怨不會過日子,硬逼著他退了。
要是自己掌握了釀酒技術,不說為賺錢,給老爸弄些好酒喝還成問題麼?
而且這可是傳說級的釀酒技能,自己豈非就是酒神了?
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