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    真是快要被自己感動了，做廚師都做到開始研究人的心理了，我容易麼我？

    “你要我的鹵水？”

    豆腐吳一愣，有些警惕地望著周棟。

    這臭豆腐的鹵水可是他家的祖?zhèn)髅胤剑瑒e看用的材料都是大路貨，其實(shí)對各種材料的處理和配比都是大有講究的。

    如果是一般消費(fèi)者甚至是賣臭豆腐的同行他都不會在意，相信沒人能單憑成品鹵水看破他的秘方；可眼前這個(gè)年輕人就不一樣了，廚藝都快被鄉(xiāng)親們傳成神話了。

    “瞧你那點(diǎn)出息，以為誰都會惦記你家的秘方呢？”

    李秀臣瞪了豆腐吳一眼道：“小周對我說了，是準(zhǔn)備用你的鹵水做蘸料。

    你就偷著樂吧，想不到你豆腐吳的臭豆腐鹵水居然會成為刺身的蘸料吧？這屬于整體提升了你家臭豆腐的檔次！”

    豆腐吳目瞪口呆：“真的假的，刺身我還是知道的，那東西貴的很吶。小周你這是弄的啥刺身啊？”

    “也多沒貴，就是大腸刺身。”

    “大腸刺身？這個(gè)我還真知道，我也是個(gè)鋼絲呢。還聽說這兩天郭老師也來了蘑菇屋？

    明白了明白了，小周你的想法很妙啊，這叫做以臭攻臭。

    我再送你三斤臭豆腐，回頭你弄蘸料的時(shí)候，在料碟里放些搗碎的臭豆腐會更妙，還可以先油炸一些臭豆腐，讓這種臭香首先深入人心，小周你看這主意咋樣？”

    “高！”

    周棟沖豆腐吳一挑大拇指，鳳棲村是真出人才啊，要不是豆腐吳提醒，自己都沒想到還有這招。

    先炸些臭豆腐，這叫改良大環(huán)境，等于是先對老郭進(jìn)行一番心理暗示，這都已經(jīng)是心理學(xué)的范疇了，果然是高手在民間！

    ***

    老郭很絕望，那可憐見兒的目光讓黃老師都有些不忍心了：“老郭，這不像你啊，不就一盤大腸刺身麼？咱寧愿吐死，也不能被嚇?biāo)溃　?

    “你少來。”

    郭悳岡那是多聰明的人？

    周棟是什么廚藝？連這樣的勤行高手都要靠‘靈機(jī)一動’現(xiàn)找轍，而且找轍還找到村子里去了，這不就是抓瞎麼？恐怕回頭弄出的玩意兒還不如第一次呢！

    一想到這里老郭的胃就陣陣翻江倒海，不成啊，老郭我不能吃眼前虧，實(shí)在不行也只能犧牲愛徒了......

    小岳岳忽然打了個(gè)哆嗦，偷眼看到師傅的目光有些異樣，忙縮了下脖子，不動聲色地躲到了于大爺身后，嘴里還念叨著：“師傅看不見我，看不見我......”

    “周小廚回來了，他手里面拿的是什么啊？”

    周棟手里是不透明油紙包裹的臭豆腐，鹵汁也是封在玻璃瓶內(nèi)的，眾明星倒沒瞧出是什么東西，他也只是沖眾人點(diǎn)點(diǎn)頭，便一頭鉆進(jìn)了廚房。

    沒過多久，一股誘人的臭香就從廚房內(nèi)冒了出來，讓郭悳岡于老師這幾名北方明星眼睛一亮：“臭豆腐！”

    至于何老師程鈺琪等人，還真是很少吃到這種北方臭豆腐，一開始還感覺這味道沖了些，不過隨著空氣中的臭香味越來越濃，他們也終于撥亂反正、由表面的臭味中尋覓到了那一股奇香。

    佛曰：香即是臭、臭即是香、佛就是狗屎、狗屎就是佛......

    “這蘸料......”

    老郭看了眼吃油炸臭豆腐吃到不亦樂乎的眾人，暗暗咽著口水，可想了想還是準(zhǔn)備按照周棟的提議，先苦后甜，過了大腸刺身這一關(guān)再說！

    蘸料比先前豐富了許多，不僅有醬油、香油，還有搗碎的臭豆腐沫，稀釋過的臭豆腐鹵水......

    別說，這種熟悉的味道讓他剛才還在翻江倒海的胃安靜了不少，居然還升起了一絲食欲。

    夾起一片大腸刺身，映著陽光看了看，這不是很干凈麼？
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