161 化臭為香(二合一)-《瘋魔廚神》
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“不過郭老師是否真的滿意,我還是能夠看出來的,咱們可不許演戲騙人。”
“那不能夠,大丈夫一言既出駟馬難追,我老郭不是那種人!”
“行,那郭老師就請稍等,我很快就好。”
周棟拿著一截大腸和兩個冰袋走進了廚房。
經過七天喂蒜,不僅去除了大腸內的細菌,還改變了大腸的味道,除了大腸本身的腌臜氣外,還有股濃郁的蒜味。
蒜味沒關系,關鍵是如何去除這連大蒜味道都無法掩蓋的腌臜氣,周棟準備從三處入手。
一是要在大腸刺身的下面放置冰塊,用降溫法有效遏制味道散發。
二是用堿水清洗并配合完美級洗菜技能,盡可能消除異味。
三是用極為高明的刀功,在大腸沒有完全化凍前就迅速削去大腸內壁和腸衣,只保留中間部分的腸肉。
至于蘸料,周棟想來想去,還是準備用醬油和芥末,醬油蘑菇屋里就有,芥末則是他早就準備下的。
大腸刺身究竟能不能讓老郭滿意,關鍵就看他的洗菜技能和刀功是否可以最大程度消除大腸的異味了。
“先試試看吧。”
周棟看了眼窗外探頭探腦的老郭,可不好讓人家等太久,鈍刀子殺人不是他這種老實人應該做的事情。
半個小時后,憂心忡忡的老郭看到了一臉嚴肅的周棟端著盤子向他走來,盤內堆放著冰塊,冰塊上有十幾片不名肉片,看著倒是還挺像那么回事兒的。
“郭老師,請品嘗。”
周棟把一盤大腸刺身輕輕放在茅亭內的石桌上,同時把醬油碟和芥末放在老郭面前:“我不知道郭老師習慣不習慣吃芥末,建議還是加點兒。”
老郭苦著臉道:“這個建議很不錯......”
邊說邊用輕微顫抖的手弄好了蘸料,夾了片大腸刺身,蘸足了醬油和芥末后,一咬牙一跺腳塞進了嘴里。
“呼啦啦!”
包括于老師在內,眾明星齊齊后撤,都怕老郭回頭忍不住噴了,再弄自己一身可就不好了。
程鈺琪更是捂住小嘴,滿臉驚懼,就算是川高官大的妹子也看不下這種生吃大腸的操作。
周棟則緊緊盯著老郭,就見這位相聲宗師先是被芥末味沖的眼眶發紅,呆了幾秒,忽然變得面色古怪,過了一會兒,身子向前微傾、下巴往脖頸方向猛收,嘴唇抿得緊緊的......
“師傅!”
要不怎么說小岳岳能在德于社拔份兒出頭呢?就是有眼力!
看到師傅明顯不對,一個箭步就沖了過來,手中已經多了個撐開的塑料袋。
老郭腦袋一低,嘴巴對準了塑料袋:“嘔......”
好容易吐完了,跑到井邊漱了足足五分鐘的口,才晃晃悠悠走回來,遠遠指著周棟道:“老弟......咱可不能這樣坑人啊......”
周棟沒回話,望著蘸料出了半天神,猛然一拍大腿道:“我知道問題出在哪里了!郭老師你等我一會兒,看我給你‘化臭為香’!”
郭悳岡苦著臉道:“兄滴,真不著急啊,要不咱改明天?”
“不用等明天了。”周棟拿起手機就撥了出去:“李村長,請問咱鳳棲村有沒有......”
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