第(1/3)頁

    直到此刻，祝延平內(nèi)心依然震蕩不止！

    他雖然不是專業(yè)廚師，卻也是懂吃會(huì)吃的，又對(duì)‘八珍面’心儀已久，研究頗深，說到對(duì)八珍面的理解，未必就弱于這些白案高手。

    滾沸的熱水倒入碗中后，他耐心等待了一分鐘，才輕輕喝了口湯汁。

    你無法想象。

    那用瓶裝水煮成的熱水此刻竟然鮮美無比！各種鮮珍味道此時(shí)剛剛開始融入湯中，還不曾完全相融相沖，在本來無味的開水分薄下，反倒涇渭分明、層次感極強(qiáng)。

    因?yàn)槿M面中的雞珍面火候最足，熟至十成，最先讓祝延平感受到的是濃郁的雞湯鮮味，其中混雜了鮮筍之雅、香蕈之柔、芝麻之醇厚、花椒之麻口。

    什么是鮮汁，這就是了！一口鮮汁下肚，讓人心神無比舒暢，相比這口清冽甘甜卻不失厚味的湯汁，那些被廚師精心吊出的高湯頓時(shí)都變得失之膩厚，根本就稱不上一個(gè)‘鮮’字。

    雞湯最鮮麼？那是你還沒見識(shí)過上等的魚湯。

    第二口湯，正合熟至九成的魚珍面被燙至火候，魚鮮一出，頓時(shí)壓住雞鮮，卻又不曾失去雞湯的那一絲厚重暖氣！兩層味道分明可變，卻君臣佐使成就了朝堂。

    祝延平長(zhǎng)嘆一聲，在此之前如果有人招呼他吃泡面，他肯定會(huì)當(dāng)對(duì)方是個(gè)傻子，卻哪里想到這八珍面居然就是一碗泡面？

    第三口，熟至八成的蝦珍面方熟，蝦鮮此時(shí)溢出，頓時(shí)滿碗奇香釋放，天下諸鮮一統(tǒng)！卻因?yàn)橹坝辛穗u鮮、魚鮮分別釋出的過程，讓食客的味蕾有了記憶，哪怕蝦鮮如何霸道，食客依然可以像美食家一樣分辨出各種鮮香的區(qū)別！

    三口湯下肚，天下已定，八珍面被破解已經(jīng)成為了事實(shí)！

    祝延平興奮地頓了下筷子，開始大口吃面。

    面條入口后，各種鮮香立即比先前更濃烈了十倍，因?yàn)橛辛讼惹叭跍摹畬W(xué)習(xí)過程’，諸鮮雖然拼命撞擊著食客的味蕾，卻絲毫沒有混亂，為食客帶來的是真正感受八珍，分清主仆、明辨君臣、細(xì)細(xì)體味美食的至高享受。

    周棟的這碗八珍面，無湯勝似有湯，且味道層層遞進(jìn)、如江海生波、一潮高過一潮！

    最難能可貴的是，這碗面視天下食客為平等。無論你是美食家還是普通人，都可以得到一個(gè)‘學(xué)習(xí)’和‘領(lǐng)會(huì)’的過程，美食家固然會(huì)因此拍案稱奇、普通食客也在這碗面的引領(lǐng)下，成為了美食家！

    陽春白雪、下里巴人，雅俗共賞！

    如此的一碗面，如果還不是‘八珍面’，那世上恐怕就沒有‘八珍面’了！
    第(1/3)頁