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    人間至味是梅鹽，梅子和鹽嗎？

    周棟還真是被老爺子給難住了，在廚師學(xué)校的時(shí)候可沒學(xué)過這些??？就是到了九州鼎食后，遇到過鎮(zhèn)店八鼎、甚至是‘三巨頭’這樣的勤行大人物，也沒見他們說過這種莫測高深的話。

    “老爺子，當(dāng)年我還在醫(yī)院的時(shí)間，您就總愛說些莫測高深的話，聽都聽不懂。

    您還是別考我了，直接說答案吧？”

    “嘿嘿，就是承認(rèn)我老人家牛了對吧？”

    何必問撩動長發(fā)，意態(tài)瀟灑，一臉的得意：“年輕人啊，就是沒文化，還廚師學(xué)校的高材生呢，連這個(gè)簡單的道理都不明白。

    小子，知道麼，你今天用手機(jī)、刷微信、支付寶、想省錢還玩拼多多，這樣的生活，你知道才有多少年麼？”

    “何爺爺，您知道的還挺多??？”

    周棟很是寬慰，看來老爺子恢復(fù)的是真不錯(cuò)，都知道微信支付寶了，看這光景說不定很快就能出院了？

    “呵呵，不知道吧？告訴你小子，這樣的生活模式，人類不過才經(jīng)歷了短短兩代人！往回?cái)?shù)到工業(yè)革命時(shí)代，也不過才經(jīng)歷了十代人！

    農(nóng)業(yè)革命，不過一百代人！可從原始人類發(fā)現(xiàn)火產(chǎn)生文明萌芽開始，你知道經(jīng)歷了多少代人？”

    老爺子莫非入院前還是位歷史老師？

    想起老爺子曾對自己講過的《二十四史》《資治通鑒》，周棟表示嚴(yán)重懷疑。

    老爺子的身世實(shí)在太過神秘了，就沒見有親人探望過他老人家；周棟臨出院時(shí)曾經(jīng)詢問過主治醫(yī)生，結(jié)果醫(yī)生也是諱莫如深，看樣子是知道一星半點(diǎn)，卻打死也不肯說。

    “二十萬年，一萬代！人類從狩獵采集，到開始學(xué)會了燒烤食物，可真正出現(xiàn)美食文化，還是在發(fā)現(xiàn)了鹽和梅之后。

    知道麼棟哥兒？人類美食史在相當(dāng)悠長的一段時(shí)間里，是只有鹽和梅這兩種調(diào)味料的。

    鹽給了我們咸、梅給了我們酸和甜；如果排除一些愛吃辣的地區(qū)，難道這些還不夠麼？

    所以我老人家才會說，人間至味在梅鹽！明白了？”

    不知道是隨口說說還是有心提點(diǎn)周棟，何老爺子目光閃爍，若有深意。

    周棟搖頭笑道：“何爺爺你說的那個(gè)時(shí)代也太久遠(yuǎn)了吧？那時(shí)候人們只是還沒有發(fā)明醬油、醋、還沒有培育出姜和蒜，還沒有各種香料而已，這也不能說人間至味就是梅和鹽??？

    現(xiàn)在的一些菜色，都是必須要用到某些味料和香料的，就好像水煮魚片，如果沒有辣椒還能吃麼？
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