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    在懷良人的注視下，周棟拿起龍蝦叉，叉起一塊蝦肉送入口中，細(xì)細(xì)咀嚼了幾下，沒有說話，又叉起蝦肉送入口中，而后還是沒有開口評點(diǎn)，接著再次舉叉。

    如是者數(shù)次，仿佛已經(jīng)沉醉在美食中不能自拔。

    戴軍暗暗松了口氣，雖然非常佩服這位小周先生，他還是希望懷師能夠贏得這場‘特殊的比賽’。畢竟這是他的餐廳，無論美食是不是出自他的手，他也不希望被人批評。

    懷良人卻絲毫沒有放松警惕，目光一直跟隨著周棟的龍蝦叉，心臟跳的越來越快。

    “該死的，難道這樣都會被他發(fā)現(xiàn)麼？”

    懷良人完全不敢相信。

    這款秘制法式焗龍蝦可是他獲取藍(lán)帶勛章的籌碼之一，就算是法國最牛的美食家也只是夸獎他用‘上帝般的手法和弊舊革新的配方’徹底改變了這道菜，卻并沒有發(fā)現(xiàn)隱藏其中的真正秘密。

    如果說這是他壓箱底的絕技之一也絲毫不為過。

    “很好吃對吧，你已經(jīng)沉迷到忘記了點(diǎn)評麼我的朋友？如果你現(xiàn)在就認(rèn)輸?shù)脑挘乙欢〞檫@件事保密的。”

    不能給這家伙足夠的時(shí)間，否則很可能會被他看破秘密。

    懷良人有些心虛地道：“好吧，作為朋友，我也不怕提示你一句，這款法式焗龍蝦沒有使用洋蔥和黑胡椒，而是用了非常特殊的一種芝士，你其實(shí)可以從這個(gè)方向入手的......”

    周棟用龍蝦叉翻動了一下蝦肉上芝士奶酪，點(diǎn)頭道：“很聰明的做法，你精確的計(jì)算了時(shí)間，然后在合適的時(shí)間點(diǎn)將奶酪混入蝦肉，這種精微的控制應(yīng)該是要用秒來計(jì)算吧？

    因?yàn)榛旌系氖址ǚ浅８呙鳎鸷蚩刂频囊卜浅：茫汤乙呀?jīng)完全融入蝦肉，并沒有因?yàn)檫^度加熱而破壞味道。

    甚至，它特有的白霉菌都還殘留在蝦肉中，因?yàn)榕c蝦肉本身的顏色很接近，不但不會顯得突兀，反倒為龍蝦肉平增了一層朦朧氤氳的奇妙感覺。

    真不愧是藍(lán)帶勛章的獲得者啊，你竟然把華夏食文化中‘色’字運(yùn)用在了法餐上。老懷，你比馬可波羅強(qiáng)多了，他把完整的華夏餡餅變成了披薩......”

    懷良人聽得一陣無語，心說你提那個(gè)傻瓜做什么？

    “這是法國布利鎮(zhèn)出產(chǎn)的布利芝士奶酪，它特有的白霉菌會散發(fā)出奶酪洋蔥和菌菇的香氣，所以當(dāng)你選用這種芝士奶酪的時(shí)候，就已經(jīng)可以拋棄洋蔥了。

    至于黑胡椒，它的味道和菌菇是相沖的。你既然選了布利奶酪，當(dāng)然就不會再選擇它。

    而且你這樣做還有另外一個(gè)好處，黑胡椒就像華夏的辣椒，有很多人不能接受它的味道。所以你的改良方法既保證了這道菜的品質(zhì)，同時(shí)又?jǐn)U大了它的受眾。

    看來法國藍(lán)帶勛章沒有找錯(cuò)主人，你配的上這個(gè)榮譽(yù)。”

    周棟自從走進(jìn)云湖法餐廳，這還是第一次夸獎懷良人。

    “好吧，你總是對的！

    周棟，其實(shí)你也是個(gè)天才，可惜你卻把上帝給你的天賦浪費(fèi)在一家小小的早點(diǎn)部里。相信我吧，你如果去了法國，也一樣可以得到藍(lán)帶勛章！

    如果是在英國，你或許只需要用一條炸魚就能換來爵位。”
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