第八十七章 楚都白蓮藕-《瘋魔廚神》
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“碧藕脂玉粥?小周,什么是碧藕?”
電話里的柳長青滿是疑惑。
藕他是見多了,碧藕就從來沒見過,不要提什么神話傳說,那里面的神仙倒是吃過這種東西,現實生活中卻到哪里去找?
就是找到了,顧客多半還會以為是轉因產品,這年頭食品問題弄得人人自危,誰不得多長幾個心眼兒?
“其實就是普通的蓮藕,我會用特殊方法做出碧藕的效果來。
柳老師你可以放心,一定會是爆款,楚都的白蓮藕在全華夏都是有名的,我們可以就地取材。”
原本是準備與柳長青面談的,新品越來越多,就算是自己也有些吃不消了,周棟也想聽聽柳長青的意見。誰想到懷良人這個堂堂的米其林三星大廚比粘皮糖還要黏人,就干脆在電話里說了,一面跟柳長青在電話中大概說了下自己‘幸福的煩惱’一面向魯廚砧板走去。
這些天周棟以‘刀功宗師’之姿厚著臉皮賴在三砧上‘走量’,永遠只切最簡單的土豆和青菜,已經積攢下了不少的升級技能點,如果不出意外,這幾天應該就可以突破到‘大師級刀功’了。
如今他洗菜技能是完美級,只需選擇一個合適的機會就可以接受突破任務,直升傳說級;再加上大師級嘗味,和即將升級為大師級的刀功,就算控火、炒功等還只是廚師學校畢業生的水平,綜合水平已經不比特二級廚師差多少了。
再加上‘百年天才’的稱號加持,領悟力超越常人,周棟現在已經具備了極強的學習能力。
“呵呵,就算小周你不說,我也正要和你談談這件事呢。”
柳長青不愧是老勤行中少見的‘奸商’,聞言哈哈大笑:“這個問題其實很容易解決,小周你現在有狗不理包子、秘制雞蛋餅、鹵煮火燒和即將上馬的碧藕脂玉粥對麼?
除了碧藕脂玉粥,其余三種我都是親自品嘗過的,絕對的頂級美食,無法假手他人。
可你一個人的力量終究是有限的,就不說這即將上馬的碧藕脂玉粥了,以后還會不會有另外的新品推出?你是周勞模周鯰魚,可不是周鐵人啊!
所以我們必須要制定一個食譜,比如說周一供應狗不理,周二供應雞蛋餅,周三供應雞蛋餅和碧藕脂玉粥等等......
鹵煮火燒靠得是老鍋鹵湯,又有小潘幫你,倒是可以做為常品每日供應,至于別的早點則每天換個花樣。如此一來,小周你更輕松了,客人也會更有期待感。”
“這樣合適嗎,好像是在吊顧客的胃口?”周棟畢竟是個厚道人。
“這有什么不合適的?不然怎么辦,小周你是要‘鞠躬盡瘁死而后已’麼?要是沒了你周大廚,客人們還不得鬧起來,早點部可怎么辦呢?”
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