第(2/3)頁

    吃包子餃子不是不該蘸醋，相反這還是很多人的習慣。可是面對真正頂級的包子，用醋簡直就是侮辱了它，會破壞它最純正的味道！

    正確的操作方法應該是：當吃到一定數量，開始感覺到油膩時，再開始蘸醋吃。一來是已經領略過了狗不理的純正味道，二來醋也可以排解油膩、軟化血管，對健康大有好處。

    一上來就蘸醋吃的，那真的是不懂吃，雖然這樣說很不禮貌，但這就是事實。

    一條巧舌分南北，淺嘗輒止定東西，這是頂級美食家的作派，頂級的美女美食家就更應該如此啊？所以呂綠馨開始吃包子的時候，躲在某個陰暗角落里的迎賓小姐姐就悄悄舉起了手機，還笑得像只小狐貍......

    輕夾、慢咬、緩動頰。

    第一口，呂綠馨狀態滿滿，絕對是美食界一代名嘴的氣度，令人折服。

    要達到這種逼格，如此氣度，其實也很簡單，就三個字—‘別著急’。

    迎賓小姐姐很失望，以她們前兩天的經驗來看，花老板不該是這種表現啊？可惜了，看來花老板就是花老板，沒辦法抓拍她狂吃海塞的照片了，要讓群里的小蹄子們失望了呢......

    狗不理的味道分為三層，第一層不用入口，熱騰騰的包子香先就沁人心脾，這是混合了豬肉鮮香與麥香的味道，優點是足夠濃郁，缺點是層次感并不分明。

    昨天呂綠馨就已經領略過了，所以今天她要品味的是第二層次。

    純正的麥面香。

    真正會吃狗不理的人第一口絕對是咬上面位置的包子皮，這叫開口。目的是先將包子內的熱量散出來，免得被燙到，半面雖然不比燙面裹的湯汁多，剛出鍋的熱包子也是絕對能夠燙傷口腔的。

    而且半面的狗不理是半兜湯餡，底部的包子皮還是會吸收一部分肉汁，被籠屜的熱量直接蒸烘，就成了半肉黃色，口感也與上面位置的包子皮有所不同，這是需要兜底時吃的，順序錯了，那等于是牛嚼牡丹、糟蹋美味！

    呂綠馨輕輕咬下一口包子皮后，味覺頓時被富強粉帶來的純正麥香征服，這可不是旺仔小饅頭那種帶著淡淡奶味兒的麥香，而是那種麥子收獲季節飄蕩在田埂鄉間的味道。

    富強粉本來還是偏濃郁的，卻被周棟巧妙的用天水麥粉和粗纖維粉中合去了過于霸道的一面，天水麥粉的坦蕩粗礪，粗纖維粉的粉質口感，頓時讓呂綠馨的小舌尖被狠狠撞擊了一下。

    就是那種讓人心旌神搖的撞擊啊......這個周棟究竟是什么人呢？區區一個包子，竟然被他做出了最符合大自然的味道！

    呂綠馨美目大整，細心呵護了二十多年的丁香小舌讓她可以比龍破天這種自認美食家的蠢人震動更巨！
    第(2/3)頁