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    一幫實(shí)習(xí)狗木木地點(diǎn)頭，心說(shuō)那萬(wàn)一有什么事情，究竟是找您還是不找呢？這是一個(gè)難題......

    自從獲得大師級(jí)洗菜技能并且?guī)图依锵戳藘纱稳猓軛澋男郧橐呀?jīng)平穩(wěn)了許多，倒是沒(méi)再發(fā)脾氣，板著臉跟在柳長(zhǎng)青身后，向第九層的后廚走去。

    蘇沫沫和另一名女實(shí)習(xí)生悄悄跟在他身后，望著帥哥蜂腰闊肩的動(dòng)人背影，臉蛋兒一陣陣的發(fā)紅，腳步都開(kāi)始變得輕飄飄。

    “九州鼎食作為一家五星級(jí)專業(yè)餐飲酒店，八大菜系自然是應(yīng)有盡有，所以后廚也一樣分為八系。

    那么川菜的后廚跟魯菜的后廚能有多大的區(qū)別？除了爐頭上的廚師們精研的菜色不同之外，其余各臺(tái)干的活兒有區(qū)別麼？

    我只能說(shuō)區(qū)別不大，水臺(tái)打荷砧板還不是那些基本功夫？不過(guò)也有區(qū)別，同樣是打荷，做慣了川菜打荷的你給他換到魯菜去，他就得有段時(shí)間適應(yīng)，畢竟菜色變了對(duì)不對(duì)？

    所以啊，你們這些實(shí)習(xí)小狗狗首先要認(rèn)定自己的發(fā)展方向，是川菜魯菜還是粵菜徽菜的水臺(tái)？我就是個(gè)老好人，會(huì)盡量為你們安排的......”

    其實(shí)八大菜系的后廚除了要準(zhǔn)備的菜色不同，規(guī)格都差不多，柳長(zhǎng)青也懶得帶著這幫實(shí)習(xí)狗到處跑，就在九層魯菜后廚轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，讓這幫雛兒弄清楚后廚的分工區(qū)域就算參觀完畢。

    然后就站在魯菜的水臺(tái)區(qū)詢問(wèn)這幫實(shí)習(xí)狗的發(fā)展意向，反正除了那兩個(gè)關(guān)系戶外都是直接丟水臺(tái)的命，在幾層都沒(méi)啥區(qū)別，不是洗菜就是殺魚(yú)去鱗、殺雞拔毛這些臟活累活兒。

    魯菜后廚足足就占了一層樓，除了主廚和爐頭上幾位大拿師傅的辦公室外，大半面積都屬于后廚工區(qū)。

    水臺(tái)雖然在后廚的地位最低，卻是真正的戰(zhàn)斗第一線，面積也是最大的，足足隔斷出近三百個(gè)平方。九州鼎食可不是普通的館子，光是魯菜系的前廳就有兩千座左右，后廚規(guī)模當(dāng)然也是水漲船高。

    柳長(zhǎng)青帶著幫實(shí)習(xí)狗在這里，就跟水臺(tái)上多添了幾只雞差不多，完全不會(huì)影響到后廚的正常工作。

    這里的味道太差了，十幾個(gè)排風(fēng)機(jī)拼命轉(zhuǎn)動(dòng)著，還是帶不走那股混雜著魚(yú)腥氣、雞屎味、和各種肉腥的難聞味道，實(shí)習(xí)狗們有的已經(jīng)吐了，有的還在吐的路上，只有周棟一臉享受的表情。

    自從獲得了大師級(jí)洗菜技能，他站在水臺(tái)就像是小蜜蜂飛進(jìn)了百花園，舒服的很呢。

    “這小子，好像有點(diǎn)邪性啊？”

    柳長(zhǎng)青有些詫異地看了眼周棟，像他這種老后廚都有些受不了這里的味道，這小子卻是一副很愜意的樣子，該不是故意裝的吧？


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