一百七十章 廚師競藝(中)-《撿了一座島》
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“我擦,這都行。”
這下時間就完全來得及了。
......
時間過得很快。
十五分鐘已經過去了,一旁的老二看著這么多廚師大展身手,肚子早就已經饑餓難耐了,說實在的,他還真有點嫉妒這個死黨。
什么狗屎運啊。
竟然撿了一個老古董,來做自己酒樓的總廚,最讓他郁悶的是,揚子這個混蛋竟然不讓他入股,李春華覺得,他們這是塑料兄弟情,有鄭老坐鎮,這個酒樓絕逼是要火的,且不是那種小火,極有可能在全省,全國爆火,甚至可能一躍成為土豪的美食圣地。
這兩個多月,自己這位死黨已經給了他太多的驚喜,從一開始的尖貨海鮮,到今天的藍鰭金槍魚,還有現在的安泰樓以及鄭老的出現,現在他還真有些懷疑,陳揚是不是開掛了?
鄭老在這些廚師做菜時,會在他們旁邊走來走去,順便進行一些稍稍的指導。
“這個肉太薄了。”
“腌制過火了。”
“不要貪料,注意味道搭配,別串味。”
“不要太執著于生鮮和米飯。”
......
鄭老這短短的一兩句話,卻瞬間點醒了他們。
沒多久后,第一道菜上來了,是林運河的海蠣煎,他的海蠣煎是漳系海蠣煎,最明顯的區別就是,漳系海蠣煎表皮金黃,外皮酥脆,內里柔軟,一般都會配上腌制好的蘿卜酸、香菜和蒜蓉醬,除了海蠣煎外,這道菜還搭配一碗海蠣豆腐湯。
聞著濃濃的香味,有幸充當評委的老二已經迫不及待,直接吃了一口,吃下去的瞬間,他已經不顧抱怨陳揚小家子氣了。
美食即是正義!
臥槽,怎么可以這么好吃。
又香又嫩又滑,跟蘿卜酸一起吃,瞬間就把大油的膩感從口腔中消除掉,淋上蒜蓉醬更是完美,吃這個海蠣煎的時候,老二覺得以前自己在鷺島吃的海蠣煎,簡直都是一盤屎啊。
“滿分,完美。”老二忍不住贊道。
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