60 再續前緣-《實力不允許我低調》
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這天裝修終于全部竣工,肖鋒也給李名城結了設計和裝修的費用,李名城考慮到今后可能還會和肖鋒合作,還特意給肖鋒打了八折。
連設計帶裝修,外加各種廚具,餐桌椅,肖鋒一共支出了八百多萬,還好沒超過肖鋒心里的底線,不過這裝修投入也是不小。
多虧了小林,周靜和老尚幾個人在肖鋒不在的時候比較負責,對那些裝修隊伍盯得比較緊,沒讓他們在采購的裝修材料上動手腳,要不然這么大的地方,按照這樣的標準裝修下來,肯定要超過一千萬了。
裝修完畢,肖鋒就安排小林和周靜兩個開始準備開業的事宜了,開業的時間就定在了本月的二十八號,還有半個月左右的時間。
小林主要負責和幾家外賣APP談合作,一方面是要廣告推薦,另外一方面也是讓他們盡快安排電子菜單制作,并且制定優惠方案。
作為快餐店哪能沒有外賣配送這一塊,現在外賣行業這么發達,肖鋒當然不能錯過,而外賣這一塊的出貨渠道,基本都是被幾家外賣軟件所掌控的。
而他們對新加盟的快餐店當然是非常歡迎,因為每加盟一家,這廣告宣傳就能讓他們賺不少錢,肖鋒也知道現在這社會是酒香也怕巷子深,想要把一家新店做火,這該有的宣傳還是必須有的。
所以在廣告投入這一塊,還是非常給力,幾十萬的宣傳費眼都不眨就花了出去,外加人家指定你這新店開張,為了配合宣傳推廣,必須搞一些讓利促銷的活動,肖鋒也都一一的允了。
最后就是這幾家手機訂餐軟件的扣點,扣得是讓肖鋒有些心疼,他讓卡佳算了一下,如果他這家店房子要是租的,那幾本在這些外賣軟件上做一單,就賠一單,還好房子是自己的,房租不用算成本,這樣還能保證勉強的微利。
想想也是火大,不過肖鋒現在剛剛起步,也只能忍了,他琢磨著等到快餐店真正的火了之后,特么的,老子就不跟你們玩了,到時候誰給老子的優惠力度大,老子就在誰家做。
這些手機訂餐軟件就是這樣,對于剛開業的萌新飯店,那是拼了命的壓榨,可一旦飯店口碑名氣都做起來了,他們就立刻變成了弱勢地位。
因為已經有了固定的消費客戶群,并且做出了口碑,人家飯店根本不在乎你這手機訂餐軟件的廣告宣傳,外賣就更不用提了,人家店如果做大,那寧可自己找人開發微信公眾號,來讓客戶訂餐點餐,然后找外賣騎手,也不愿意讓你來占便宜,君不見那兩大快餐巨頭金拱門和開封菜莫不如此。
所以對于幾家手機外賣軟件的敲詐似得要價,現在肖鋒也只能忍了,只要不賠錢,為了推廣知名度,現階段只能這樣了。
另外他也讓老尚組織廚師們盡快的熟悉公司的餐單,以及一些主打飯菜的制作流程,并且在這些飯菜的基礎上,推陳出新,盡可能的多研發一些新的套餐,快餐出來。
畢竟快餐店如果想要長久的經營下去,除了幾種主打的飯菜,其他的飯菜也要定期的推陳出新,更換菜單,新的菜單總能帶來新的利潤點,一旦發現有大受歡迎的菜式品種,就可以根據銷售情況,作為主力輪換。
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