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    想多了？

    不存在的，網文中可是有大把如此成功的經驗呢！

    好吧，我到要聽聽老譚怎么說！

    余超作出一副洗耳恭聽的姿態，示意老譚繼續。

    老譚繼續說道：“開餐館的那些個準備事項和注意事項我就不多說了，只談你剛才提到的，饑餓銷售，是這意思吧？”

    嗯，也可以這么說。

    余超點點頭，表示贊同老譚的總結。

    “饑餓銷售的本質是什么呢？產品，產品是最核心的東西。”

    “你的廚藝再加上秘制調料配方，做出來的菜肴是你的產品，但餐館是什么？它是一個飲食服務行業，也就是說服務同樣很重要，它也是你的產品。”

    “你只取其中一樣，卻遺忘了另外同樣重要的服務，這樣的饑餓銷售，如何保證顧客愿意買單呢？”

    “嚯，合著我就是吃頓飯，結果你這老板的架子擺的老高，我這是來吃飯了，還是來受氣的？好吃又怎樣？天底下好吃的菜肴多了去，又不是非你一家不可，我干嘛得受這氣？”

    “等會。”余超作了個暫停地手勢，“老譚，我只是限定招待人數和用餐時間，這算不上服務態度不好吧？怎么就讓顧客有受氣的感受了呢？”

    老譚吸了口煙，抖了抖煙灰，笑道：“換作你去吃飯，上門一看，嚯，這家店人這么少，價格又貴，你愿意去吃么？尤其是還限制用餐時間，么單，這老板是多不想要客人上門啊？”

    余超訕笑道：“呵呵，那我不限定時間，這總行了吧？”

    “不限定用餐時間，你就愿意花大價錢去吃家常菜？愿意吃家常菜的人，會花比一般餐館貴的錢來你飯館用餐？花的起那筆錢的，吃啥不好，用得著吃家常菜？
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