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    萬一被熟人見到了，會不會笑話自己？又或者感覺這種行為有點傻呢？那時候菜的味道如何就不是顧客愿意考慮的首要因素了！”

    余超一想，換作是自己，還真是這樣，恐怕進了門看看就得再出去。心里會想，么單，這是明擺著敲竹杠嘛，啥玩意就那么貴，怪不得沒幾個人呢！

    對了，要不回頭再翻翻閱讀記錄，看看那些美食文里是怎么寫的？怎么到了我這就不一樣了呢？

    老譚見余超沒說話，繼續(xù)說道：“還有啊，要是你剛開張，為了攢人氣，價格跟普通飯館差不多，就一定能生意興隆么？

    店鋪環(huán)境、位置、周圍人流量、具體的消費人群估計，這些都要計算在內(nèi)，要是哪次不小心，采購到不合格的菜品，作出菜來后，跟上次咱們遇到的那個老伯一般，你得多遭罪你想過沒？”

    余超苦著臉說道：“別啊，老譚，剛你不還說我開飯館鐵定賺錢么？怎么突然又變口風了呢？你再這么說下去，我都不想開了！”

    老譚沒理他，繼續(xù)說著：“就算你慢慢來，攢足了人氣，那時候你能受得了整天在廚房忙碌？賺的那點錢，跟你的手藝和付出比起來，你甘心么？

    這還是你不漲價，維持普通消費的前提下，要是漲價幅度高了，人氣還能保證么？你又要掌管廚房，又要操心飯館里大大小小的事情，你有那個心理準備么？”

    余超聞言，趕緊端起酒杯，“老譚，啥都別說了，這杯酒我先干為敬，你隨意。”

    余超苦著臉將酒喝下肚，胃里那個翻滾啊，趕緊喝了碗湯給壓下去，要不然保不齊啥時候就吐出來了。

    強忍著身體的不舒服，余超問道：“好了，老譚，你說這些該不會是勸我別干飯館吧？那你說說，我還有什么辦法創(chuàng)業(yè)呢，總不能去哪家飯館應(yīng)聘當廚師吧？”

    老譚笑著干掉杯中酒，自己給自己倒上，至于余超，算了吧，就他那樣，再喝恐怕就得倒下了。

    “你多喝點湯吧，這湯味道不錯。呵呵，酒我就不勸你喝了，要是換做夏天，我們還能喝點冰啤，吹吹牛啥的，喝白的，你還需要多鍛煉啊！”

    老譚慢條斯理地夾著菜，小口喝著酒，好半天才說道：“我的意思呢，你這準備工作做得不錯，但是你的路子錯了，不，是偏了。

    你看啊，其實你的手藝也談不上有多好，起碼我吃過不少味道比你還強的。但是你有秘方啊，這就是你的優(yōu)點，只要你那些秘方有獨到之處，呵呵，弄起來比你開什么飯館強多了。”
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