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    鬧哄哄的半天之后，每個佃戶都抽了簽，然后按號領(lǐng)到了自己的一大一小兩頭牛。

    接過牛繩的佃戶們興高彩烈，圍著自己的牛不停的轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，好在水牛溫馴，并不會突然撩蹄子或者用牛角頂人。

    只有那三頭公水牛較兇，眼睛都是紅的。這三頭公牛獸醫(yī)讓人分開很遠栓著，公水牛在一起就會打架，尤其是當這里還有一大群的母水牛的時候，更容易打架了。

    這個獸醫(yī)是單家的奴仆，現(xiàn)在單雄信把他一家送給張超了。

    把人當禮物送，張超有些不太適應(yīng)，可人都已經(jīng)送來了，而且這還是張超很需要的獸醫(yī)時，張超最后還是留下來了。張家的奴仆便又增加一家五口，張超這個地主是越來越像樣了。

    獸醫(yī)姓牛，叫牛得清，據(jù)說世代都是獸醫(yī)。牛得清五十多歲，人長的有些瘦小，但據(jù)說醫(yī)治牲畜的本事很強，不但會給牛馬看病，還會相馬看牛，他僅通過牛身上的那些旋，就能看出這頭牛的性能。他還懂閹割，手藝很好。

    他的兩個兒子一個女兒，兩個兒子都已經(jīng)成年，只是還未娶親。大兒子都三十了，還是光棍，但他跟老牛學獸醫(yī)，尤其精通閹割。二兒子也二十多歲，則較精通給牛看病。女兒今年也十五歲了，也還沒婚配。

    因為老牛是奴仆，他的兒女也都是奴仆，是不能跟良民婚配的，只能跟奴仆婚配。而且他們的奴隸身份，因此還屬于單家的財產(chǎn)，婚配也是得由單家做主的。

    單雄信這些年一直在打仗，倒也忽略了牛家一家子了。

    牛得清爺三個一直在跟村民們講如何照看牛，比如牛的哪些表現(xiàn)是生病了，又比如母牛發(fā)-情后會是什么樣的表現(xiàn)，發(fā)情后得立即把牛牽到張家溝來配種等。

    他還給村民們發(fā)了一些藥，都是他自己配的藥，是用來治寄生蟲的。牛身上會經(jīng)常長牛虱，如果不處理，會吸牛的血，讓牛瘦掉，這對于牛冬季過冬是很不利的。

    張超不停的接受著村民們的感謝，臉上肌肉都快笑僵了。

    “牛叔。”

    張超招呼牛得清，牛得清連忙拱手，“東家，不敢當不敢當，叫我老牛就好。”

    “是這樣的，我看這水牛體型這么大，雖然溫馴，可有些笨拙啊。你看大家有時甚至拉不動他，這樣不利于耕種吧。”

    “少東家，牛嘛，肯定不如馬靈敏。”

    “我以前聽說，如果給牛鼻穿個孔，然后拴個鼻環(huán)，然后把繩子栓在上面。那么就能牽著牛鼻子走，到時牛會非常聽話。輕輕一牽，牛就聽話了。”

    張超早發(fā)現(xiàn)，這個時代的牛并不穿鼻，牛跟馬類似，是在牛頭個弄個兜籠。

    是拉著牛頭，而不是牽著牛鼻子。兜著牛頭，有個壞處就是不太靈敏，有時根本拉不動。張超便想著給牛穿個鼻環(huán)。

    畢竟后世的牛都穿鼻環(huán)的，這就證明穿鼻環(huán)是有用的，既然如此，干嘛不用呢。

    張超以為唐朝人不知道給牛穿鼻環(huán)，結(jié)果牛得清的話卻讓他十分意外。按牛得清的話說，其實給牛穿環(huán)早就有之，春秋時代就已經(jīng)有了。

    只是到了現(xiàn)在，也并不是所有人都給牛穿環(huán)而已。

    “穿鼻環(huán)確實能更好的控制牛，不過牛一般在一歲到一歲半的時候穿環(huán)最合適，過了這個年齡就不好穿了。”

    張超摸了摸頭，有點尷尬，還以為自己將開創(chuàng)歷史呢，誰知道人家早就有穿環(huán)的歷史了。

    “這些大牛不能穿了嗎？”
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