第(3/3)頁 接著將泛著金色的醬汁分成兩部分,一部分填入布雷斯雞的胸腔內(nèi),然后用針線將裂口完全縫了起來,接著將布雷斯雞的外表面擦拭干凈,然后涂抹上黃油。 將之前調(diào)好的混合醬汁均勻地涂抹在布雷斯雞表面,接著切開新鮮的檸檬,擠上幾滴。 還沒上烤爐,這布雷斯雞外表皮在燈光下微微閃光,同時(shí)散發(fā)出一陣高雅的香味,讓人垂涎欲滴,使勁幻想著烤過之后的美妙情景。 伊格納茨并未直接上烤爐,而是開始用土豆、胡蘿卜、洋蔥雕刻各種各樣的花朵,并將之一一擺放到烤盤旁邊。 與天朝料理相同,擺盤也是法餐之中的重中之重。 還沒有品嘗,就賦予食客極致的視覺體驗(yàn),這也是讓美食變得更美味,錦上添花的策略之一。 將雕好的裝飾菜抹上黃油與烤雞一同放入了已經(jīng)預(yù)熱的烤箱之中,伊格納茨設(shè)定好溫度,就開始隔著烤箱施展瞪死你神功。 如果是在家制作烤雞當(dāng)然不需要時(shí)時(shí)盯著,但是決斗的菜品就不一樣了。 伊格納茨雙眼瞪得老大,不放過烤箱中的一絲變化。 察覺到不對他會(huì)立刻開箱,進(jìn)行微調(diào)。 很快一股誘人的香氣就從烤箱的縫隙之中透露了出來。 吸! 香味很快擴(kuò)散到整個(gè)劇場,觀眾們洗刷刷地做出了抽鼻子的動(dòng)作。 經(jīng)過炙烤之后,原本清新的香味在油脂的作用下漸漸變得濃郁起來。 觀眾們臉上頓時(shí)露出無比陶醉的神色,喉嚨也不由自主抽動(dòng)著,似乎在吞咽著什么。 在看烤箱之中,烤雞的表面一滴滴金黃的油脂慢慢滑落,表皮漸漸地染上了金黃的色澤。 眼見進(jìn)入收尾階段,伊格納茨直接將藍(lán)莓放入粘稠的酸奶之中,接著又加入了一些香料,然后利用攪拌機(jī)攪碎,最終得到了一小碟藍(lán)白相間猶如沙拉醬的蘸料。 終于有空閑的伊格納茨不由看向?qū)γ娴膹N臺(tái)。 他總感覺對面這家伙神神秘秘地不知道在干些什么。 尤其是錢辰將自己的料理放進(jìn)了那個(gè)奇怪的烤箱之中后,他就不停地在那個(gè)奇怪的烤箱便忙活起來。 第(3/3)頁