第(1/3)頁

    “哥，咱們做什么吃啊？”小妹看著羅鋒提著那袋子白面，有些擔憂的問。羅家吃白面的次數可不多，羅家在長白山下，這里坡地多，向來以種植粟谷為主，就算輪作種點麥子，一般也都是交田租公糧。

    偶爾有點剩余，也是做麥飯吃，磨成面粉可是很稀少。

    “就做點不托吧。”

    羅鋒本來還想包點餃子做點包子的，可是一想沒酵母，雖說沒酵母用老面也可以，或者用酒糟也能發酵，但這鄉下地方，這些一時半會卻是一樣也難找的。

    干脆，就做頓簡單的面片湯好了。

    找來一個木盆，倒入大約一斤面粉，想想可能不夠，家里一大家子人，這個時代的人可不比后來的人吃的少，副食少油水少導致這個時代的人飯量其實普遍偏大的。

    羅鋒干脆倒了大約半斗面粉。隋朝的一升大約只有后世的零點六升，隋五升因此實際上也就是三升，而一升面粉也就是五百來克，這半斗面粉也不算多。

    加水和面，面粉揉成光亮的面團后，他再拿來搟面杖把面搟成面餅，越搟越薄，直到比紙厚點兒。

    “哥，你面搟的真好，挖河的時候學的嗎？”小妹好奇的問。

    “嗯，哥在外面還學了好多本事呢。”

    搟好的面餅切成長長的面片兒，大約一指一寬。

    “小妹，家里的油呢？”

    “家里沒有油了。”小妹答道。

    這讓羅鋒意外，沒油平時怎么做菜吃呢。結果小妹說家里好久沒吃油了。

    “去隔壁借點吧。”羅鋒無奈的叫來小六，“小六，你去隔壁借點油來。”

    小妹說做不托不用油也行，不過羅鋒還是決定借點油，有油才更好吃，何況現在手里有錢了，借點油回頭就能還。

    小六動作倒挺麻利，一會功夫就拿了一碗油回來，是豬油。

    本來羅鋒還想著是菜油或麻油之類的植物油，結果小六說隔壁家只有這個豬油，“隔壁王莊的王老財家才有羊油呢，麻油只有山上廟里大和尚們才有。”

    “豬油也可以的。”

    后世人講究健康，于是認為植物油比動物油吃了更好，而在隋朝其實植物油比較少，雖然也有，但不普遍，時人吃的更多的還是動物油，特別是這個時代的烹飪方式普通以煮燉為主。
    第(1/3)頁