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    “好了，我們開始正事了，殺月亮魚是有講究的，首先用刀從魚頭和魚背交接處到腹鰭處劃開，這里我要說明一下，這個魚片十分強韌，想要劃開是需要大力氣的，像我這樣的，就比較簡單了。”

    “然后，反過來再來一次，剁掉脊骨將月亮魚分成兩半，然后取出魚內臟，大魚的魚腸可是好東西，是珍貴而美味的食材，魚腸可以制作出各種美味的菜肴，而魚肝也是一樣……”

    “接著就是要做骨肉分離的事情了，首先用刀從腹鰭處貼著肋骨劃向魚尾，從外到內貼著肋骨將魚劃開，再從魚背處貼著肋骨劃到脊骨，這可是專業動作，請勿模仿。”

    林遠的動作有一種庖丁解牛的感覺，讓直播間中的水友們看著十分的舒服，那一刀刀下去，將魚一點點肢解開來，引起極度舒適感。

    此時此刻，大家好像忘記了其他的事情，關注點都在林遠的刀法與魚肉上面，好像進入了一種看美食節目的狀態，是的，這就是一個美食節目，林遠是一個美食主播，成功轉型了。

    “分解出來的魚肉從魚的側線處切開，月亮魚不同部位的肉質口感不一樣，可以做出多種美食，在魚頭下方挨著的部位，有一塊鮮美的肉，就在這里，我們在這里用刀劃一個圓，將它取出來……”

    林遠將那塊魚肉取出，指著上面看起來像是肥肉的東西，說道：“看到沒有，這里上面有白色厚厚的是什么？”

    很多水友都說這是脂肪，嗯，就是肥肉。

    “錯了，這是魚皮，這魚皮是不能吃的，里面很多寄生蟲，但可以熬制明膠與魚油。”

    “這不就是魚的肥肉嗎？”

    有人表示懷疑。

    “咳咳，這個我們接下來分解魚肉，這些魚肉等下都會成為美味的菜肴，來來來，接下來就是展現主播廚藝的時候，大家是想要吃水煮魚還是吃炸魚，清蒸還是紅燒或者做湯呢？”

    林遠開始問大家意見，想要怎么做這條魚。

    “這個不是用來做生魚片的嗎？抹上辣根，那個肯定很好吃。”
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