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    未過多久，當第三次送菜上來以后，楊叢義叫停了繼續去催菜的掌柜。

    送來的菜已經夠多了，況且從他送來的菜品來看，應該是沒有什么招牌菜了，不過是在湊數而已。

    “客官慢用！”掌柜略顯尷尬的離去。

    剩下的菜品并不特別，有些菜甚至連前兩次的也比不上，孟蕓娘又嘗了幾口便不再吃了，放下筷子靜靜的看著楊叢義將所有菜一一品嘗一遍。

    “怎么樣？有沒有合口味的？”

    “吃倒是能吃，跟真正的好差距還遠。”

    楊叢義一一嘗完，放下筷子，接過對方遞來的清茶。

    “要求真高，你在家里吃飯也這么挑？”

    “哈哈，在家里倒不會，有什么吃什么。不過在這酒樓就不一樣了，我們是花了大錢的，挑不出問題，這錢不就白花了。”

    楊叢義隨后向隨從吩咐道：“去把酒樓掌柜叫來。”

    一隨從應聲而去。

    不多時，掌柜滿面笑容走進包房，笑問：“客官對本店的酒菜可還滿意？”

    楊叢義笑道：“酒是好酒，確實難得一見。”

    不等掌柜接話，話頭一轉，馬上又道：“不過這菜嘛，不太配得上這好酒啊，酒的味道憑空減了三分。以我說，掌柜不如關了酒樓，專門釀制好酒，也是一門賺錢的生意。”

    掌柜臉色微變，有些尷尬的回道：“客官說笑了，這酒樓生意從祖上至今也做了上百年，酒再好，也不能關了酒樓，專門釀酒啊！”

    “在下有個主意，或許能讓貴酒樓的好酒增色三分，酒樓生意好上五分，不知掌柜是否想聽？”

    楊叢義說完將一錠金子推至掌柜身前，接道：“這是今天的酒菜錢，不用找。”

    掌柜伸手將金錠拿在手中，細細顛了一顛，馬上笑道：“客官愿意給本店出主意，自然求知不得，洗耳恭聽！”

    “掌柜請坐。”

    等對方坐下，楊叢義問道：“掌柜近些年可曾去過南方？”

    掌柜回道：“前兩年去過一趟密州，不知客官所說的南方是？”

    “江南。”

    “江南太遠，未曾去過，何況現在出行不便，盤查也嚴，路上又不安全。”

    “那就難怪了，南方近些年酒樓行業形勢大變，很多之前不起眼的小酒館數月之間變了模樣，客人急劇增加，甚至直接將很多大酒樓的生意搶走，曾經日進斗金的大酒樓，如今江河直下，冷冷清清，已經快到了虧錢的邊緣。掌柜可知為何？”
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