第一百八十章 月餅-《魔女成長的日記》
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“香香噠~!”蘭忍不住張開小嘴在餡料上咬了一口,頓時,五種果仁的味道在嘴里混合著綻放開來,同時也帶給蘭五種不同的口感,非常的好吃!
“好好次~!!!”
“不要都吃光了哦。”寒伊笑著點了點蘭的額頭,這個小家伙嘴變得很饞了呢。
所有的餡料都團好后,距離半個時辰還有一段時間,寒伊又接著教小家伙們做其它口味的餡料,月餅的口味多種多樣,根據自己的喜好添加不同的餡料,寒雪緋做了棗泥餡與豆沙餡,還嘗試著做了糯米餡,蘭做了和寒雪緋一樣的棗泥和豆沙餡,只是在甜度上要比寒雪緋做的要更甜,艾兒芙做的餡料自然是各種果醬餡的了,聽寒伊說能做果醬味的月餅,艾兒芙就幾乎把寒伊所有口味的果醬全都用了一遍。
半個時辰到了后,寒伊將膠球皮揭掉,月餅的餅皮做好了,將餅皮按壓成圓餅后,把餡料放到上面,然后將餅皮慢慢的向上推,直到將餡料完全包住,包好后在其表面撒上一層面粉,小家伙們學著寒伊的方法,將餡料用餅皮包住,這一步不是很難,蘭和艾兒芙也沒出現什么意外。
月餅包好后,寒伊拿出了幾個用木頭做的模具,將包好的月餅放到模具上,擠壓了一下后,一個圓形略帶花紋的月餅便成形了,形狀也非常的好看。
【好漂亮~!月餅好好看~!】寒雪緋看著用模具壓出來的月餅,頓時就喜歡上了。
“這里還有其它樣式的模具哦,挑自己喜歡的來用吧~”寒伊笑著說道。
“好(噠)~!”
小家伙們拿起不同的模具將月餅壓起來,壓出了各種形狀,有花朵模樣的,還有動物頭像模樣的,都非常的可愛,月餅做好后,寒伊在所有月餅上灑了一點水,然后拜托呼呼把烤爐加熱一下,隨后將月餅送入到烤爐內烘烤,烤了一會兒后讓月餅的形狀定型,隨后取出在月餅的表面刷上一層蛋液,再送入烤爐內烤一刻鐘。
月餅烤好后,寒伊將其取出,頓時呈現在大家眼前的是烤的金黃的月餅,顏色看上去非常的亮麗!月餅還散發著一股剛剛烤好的香味,聞著就非常的想吃!
蘭忍不住伸出小手想要那一個嘗嘗,被寒伊連忙阻止了,這月餅可是剛烤出來的,非常燙,要晾一會兒才能吃,等月餅涼下來后,寒伊給小家伙們一人拿了一個,小家伙們在月餅上咬了一口,慢慢的品嘗起來。
“怎么樣?”
【嗯~!!!很好吃!!!月餅吃起來脆脆的!餡料的口感也很豐富呢!】
“好好次!!!”
“很好吃呢~!”
小家伙們的臉上全都露出了美味的表情,大口大口的吃著手里的五仁餡月餅,看著她們吃的這么美味,寒伊開心的笑了起來,他也拿起了一個五仁餡的月餅,眼神中充滿著回憶與溫馨,張開嘴在月餅上咬了一口后,品嘗著美味的味道,兒時的回憶又再一次的浮顯在腦海中。
————
帝國歷628年,獨立歷五年,8月15日
今天我起的很早,一大早便來到廚房內忙活起來,今天是中秋節,要做一些月餅帶到石碑那里去給爹娘,爺爺和賽麗供上,正當我打算開始做月餅時,小雪,蘭和艾兒芙也來到了廚房內,她們三個明顯都沒有睡醒,我讓她們回去再睡一會兒,她們卻堅持想要和我一起制作月餅,畢竟昨天都約定好了。
而且,小雪在聽到我要給逝去的家人們做月餅后,她的表情變得更加認真起來,之前做的那個夢境,小雪與我的家人們共處了一段時間,她在夢境里體會到了我們一家帶給她的溫暖與幸福,所以也想為我的家人做些什么,我能感受到小雪心中的那一份心意,這讓我的心中感到欣慰起來。
不過,我還是讓她們回去補了一覺,畢竟精神不足的話可沒精力做月餅啊,在她們睡覺期間,我翻看了一會兒這幾天寫的日記,發現差點忘了去找棉球羊這件事,這幾天一直陪著艾兒芙練習蹴鞠舞都給忘了,等中秋節過完后就出發去棉球羊的領地,帶回幾只棉球羊。
當迎晨鳥的叫聲響起后,小家伙們從睡夢中醒來,這一次她們都睡飽了,精神滿滿的,早餐我做了一些對精神恢復有好處的食物,好讓小家伙們能夠一直保持精神滿滿的狀態,吃完早餐后,我便帶著她們來到廚房內學習月餅的制作。
我用五仁月餅為例來教導她們,說道五仁月餅,我其實并不怎么喜歡吃,五仁月餅的口感我不怎么喜歡,但小時候每次過中秋節,娘都會做五仁月餅來吃,爹和爺爺都很喜歡吃五仁月餅,我也提出過讓娘做一些其他口味的月餅,娘也做了,但每次她總是還會做五仁月餅來吃。
我問過娘為什么每次都要做五仁月餅,娘回答我說五仁月餅是家鄉的味道,她吃到的第一個月餅便是五仁餡的,在家鄉,家家戶戶做的最多的也是五仁餡的月餅,五仁,在東大陸的說法中也對應著五谷,五仁月餅也象征著五谷豐登。
那個時候的我并不怎么理解娘的話語,也依然不怎么喜歡五仁月餅,現在,想要在吃一次娘做的五仁月餅,卻也吃不到了,那個遙遠陌生的家鄉味道,我也再也記不起來
我給小家伙們演示著五仁月餅的做法,第一步便是制作月餅的餅皮,餅皮做完后需要靜置半個時辰,這段時間我讓她們嘗試一下餅皮的制作,小雪做的不錯,長久以來的廚藝學習讓她對量的把握有了很多經驗,蘭和艾兒芙倒是讓我頭疼了起來,蘭差點就把一整罐蜜糖全都倒了進去,這小家伙也太愛吃甜了,一整罐蜜糖做出來的餅皮那肯定是甜的要死啊
艾兒芙在我沒注意的時候把一整罐的檸檬汁都給加了進去檸檬汁雖然好喝,但加多了也是非常酸的啊即便在加蜜糖和堿葉粉也救不回來了,這兩個小家伙,總是讓我不省心啊不過我也不會因此就討厭她們就是了。
剛剛出爐的五仁月餅聞起來非常的香,等月餅涼下來后,我給小家伙們各自拿了一個讓她們嘗嘗,她們都露出了美味的表情,我也拿了一個嘗了嘗,味道的確非常不錯,應該比小時候吃過的五仁月餅味道還要好,畢竟制作五仁月餅的材料都是非常好的,做出來的味道也自然不會差。
真想讓爹娘,爺爺和賽麗他們也能嘗一嘗我做的五仁月餅,聽一聽他們的評價呢,現在的我,已經喜歡上了五仁月餅呢(未完待續)
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