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    敬酒的禮節也保持傳統禮節的前提下，其內容及形式上得到了更新和完善。酒歌的詞曲也有了不同程度的變化，在鄂爾多斯唱“金杯里斟滿香甜的美酒，賽酒日喂咚賽嗨，朋友們歡聚一堂請您干一杯，賽魯日拜咚賽”的同時，盤子里擺上三盅酒向客人敬酒。

    在錫林郭勒獻歌的同時，每人敬一碗馬奶酒，在婚宴上執行每人敬三到六碗酒的規矩。

    蒙古人把酒作為飲食之最來重視，所以，不僅有飲用它的固定禮節，而且，還有許多方面的禁忌禮節。

    忌諱隨意的過分飲酒，酩酊大醉。

    蒙古人提倡“四十歲時只可品嘗，五十歲出頭放開一點兒喝，六十歲才可用酒取樂”或“過分飲酒等于活受罪”的深刻認識。

    所以在耐日那達慕上忌諱酒過三杯。

    飲用阿日哈、達日蘇之后，忌諱談話說它為“苦的”或“烈性的”，因為，蒙古人視為酒是飲食之最，所以，不能說它是苦的或烈性的，在蒙古人的心目中酒只是香的或甜的。

    忌諱站著品酒或飲酒。忌諱沉湎于酒里面，否則成為酒鬼，傷身體，誤事情，重則喪命。

    忌諱在父母、長輩跟前喝酒吸煙。如果實在有應酬則給父母許可后，便可禮節性的喝一點。敬酒的時候，忌諱在客人的手上斟酒，必須把酒杯接過來，斟好后用雙手敬上，否則等于輕視客人。

    好馬配好鞍好酒要配好肉！


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