第(3/3)頁 素類食材：玉米、南瓜、豆角 輔料食材：大蔥、生姜、大蒜 特殊食材：芥菜】 “兩位選手已經提前提交了他們的食材選擇！經過評審組的檢查，確認符合要求！”主持人朗聲開口，“那么現在，請兩位選手各自就位！” “比賽，即將開始！” “請多指教。”舒娟繃著臉，朝著秦瑯說了一句。 “你也一樣，請多指教。”秦瑯點頭回應。 兩人簡單交流一句之后，各自轉身，走向身后分別寫著他們名字的競技標準廚房。 隨著電鈴聲響起，舒娟所在的競技標準廚房外壁從透明轉為不透明狀態，而秦瑯的競技標準廚房保持不變。 又是透明模式！ 看到秦瑯一如既往地保持著透明模式，全場爆發出歡呼聲和掌聲。 毫無疑問，對觀眾來說，這樣的形式讓他們感覺自己買門票看比賽簡直賺大了。 眾目睽睽之下，秦瑯雙手動作起來。 起鍋燒水，加入蔥姜料酒后，他飛快地拿起蛋寶用新鮮滿滿處理好的大塊五花肉皮向下放入水中。 大火煮開，撇去浮沫后轉小火煮半小時。 這個時候，就需要辣辣出手了。 “我們能夠看到秦瑯選手這一次的烹飪步驟較為中規中矩，蔥姜和料酒都有去腥的作用，用熱水長時間燉煮，可以讓肉質變得更加軟爛。” 主持人朗聲開口，“目前的步驟頗為明確，這樣的技巧值得大家學習，在秦瑯選手食靈的幫助下，他的燉煮過程即將完成，那么接下來，秦瑯選手會怎么做呢？”