第(3/3)頁 岸荷草作為一種可以晾曬沖泡的植物,用來烹飪當然也是可以的,不僅如此秦瑯還在雞肚子里填入了香料和菌菇。 這樣一來若是對這看上去平平無奇的泥團子進行加熱… 廚藝造詣不低的兩人已經想到了接下來會發生什么。 泥土隔著岸荷草無法滲透到雞肉之中,但酒香味卻可以,而泥土加熱后變干變硬,可以將內部的一切密封。 在這種情況岸荷草的氣味與雞腹內各種配料的味道一同滲透到雞肉之中… 秦瑯還沒有開始烹飪,兩人就快要流出口水來了。 更讓人驚喜的是這種做法帶來的啟迪。 既然岸荷草可以包裹雞肉,那么自然可以包裹其他食材,岸荷草和香料也可以替換成其他東西,甚至就連外側的泥土也可以根據不同情況進行調整。 這是一種新的烹飪思路。 “看來我也得拿出點真本事來了呢!”沈芊眼中帶著幾分認真,迅速低下頭將處理到一半的野兔處理好。 秦瑯剩下的步驟,已經不用看了,無非是火候的掌控,這是經驗,沒有太多參考意義。 而她要做的“籠中兔”需要的工序還有不少。 剝離去除內臟,洗凈處理好的野兔被沈芊放在一旁,她拿起剛才削去表皮的血紅色樹枝,利索地編織起來。 很快,一個美觀簡單、由樹枝編成的小籠就做好了,里面剛好放下那只野兔,并將它緊緊固定住,籠子最頂端有一個小鉤,便于將整個籠子懸掛起來。 沈芊找來一根堅硬的、帶分岔的枝條,將籠子固定好,緊接著湊到一旁早已生好的火堆上,笑嘻嘻地開始烤了起來,“秦瑯,我可比你快…你在干嘛?!” “嘿咻!” 秦瑯擦了擦頭上不存在的汗,滿意地看著地上蛋寶挖出的坑,“我也要生火開始烹飪了!” 快捷入口:【月票】【推薦票】