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獐子肉的外部在充分而均勻地烤制下呈現(xiàn)出金黃的色澤,酥脆而堅硬的表面肉質(zhì)在周天浩的用力之下迅速裂開,露出內(nèi)部冒著熱氣、充盈著汁水的白嫩肉質(zhì)。
很快,一條帶著大片白嫩肉質(zhì)的后腿就被周天浩拔了下來,帶起的熱氣之中,還能看到濺射的些許肉汁。
濃郁無比的烤肉香味充斥四周,令人垂涎。
“看著就好吃!”周天浩哈哈一笑,兩眼放光。
他一只手抓著獐子沒有多少肉的小腿部位,另一只手伸向掛著大塊大塊鮮嫩獐肉的大腿部位。
緊接著,周天浩如同觸電一般收回手,在空中晃了兩下,燙得齜牙咧嘴。
緩了片刻,他轉(zhuǎn)頭看向一旁等著眼饞不已的食靈,“拉克,幫忙分一下肉。”
拉克是周天浩那只掌握著念之波動的食靈,此刻聽到御靈廚的話,點(diǎn)了點(diǎn)頭,很快以念力將大腿上的肉從骨頭上剝離,分給大家。
吹了吹眼前的肉,周天浩這才滿意地將它送入口中。
“嗷嗚!”
一大口肉,既有外側(cè)被烤至金黃而酥脆的部分,也有內(nèi)層軟嫩而充盈著鮮美汁水的部分,烤肉的不同區(qū)域帶來了不同的口感,唯有鮮美和濃香在唇齒間久久不散。
一口下肚,周天浩露出了滿意的神色,“大口吃肉的感覺真是太爽了!”
相比周天浩,另一側(cè)秦瑯和沈芊的動作則要優(yōu)雅一些,兩人拿著小刀,從烤獐子上不斷剔下一塊塊肉,時而自己品嘗,時而分給食靈。
雖然動作更優(yōu)雅,但吃的速度卻一點(diǎn)不比周天浩慢,很快兩人面前原本全是肉的部分,就只剩下骨頭架子了。
“嘗嘗這個。”將兩側(cè)肋排上的肉分食干凈之后,秦瑯快刀一斬,迅速將獐子的脊骨分成數(shù)段,分給大家,臉上帶著幾分笑意,“或許可以叫它獐蝎子?”
“蝎子?”沈芊從秦瑯手中接過分開的一段脊骨,腦海中浮現(xiàn)出剛才看到的脊骨全貌。
脊骨一節(jié)一節(jié),上半部分帶有肋排顯得更寬,下半部分沒有肋排顯得更細(xì),看上去真的很像蝎子的身體和尾巴。
“好形象啊。”她噗呲一笑,緊接著熟練地用小刀剔下緊貼著脊骨部分的肉,送入口中。
只要是有脊椎的動物,緊貼著脊椎骨兩側(cè)的肉往往是最細(xì)嫩的,因為那個部位很難運(yùn)動到,肌肉始終處于松弛狀態(tài),它還有一個稱呼,就是里脊。
豬里脊、牛里脊等,指的都是牲畜的這個位置。
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