第(2/3)頁 即便是野生的獐子,也適用這個規律。 脊骨側方長條狀的肉一入口,沈芊的臉上便露出了滿意的神色,這部分肉脂肪含量不高,但卻絲毫不柴,細嫩多汁的程度遠比其他部位好,一口咬下去滿口生香。 “來,你們也嘗嘗!”注意到自家兩只食靈眼巴巴望著的可愛模樣,沈芊笑著將剩下的肉也剔下,分給它們。 另一邊,秦瑯掰下一節脊骨,開始慢條斯理地剔出脊骨縫隙間的肉和內部的脊髓。 剛殺的獐子脊髓半點不腥,微微一抿就在嘴里化開,帶著幾分醇厚和獨特的濃香,同時還有著充盈的油脂,口感上有點像豆腐,但比那要更加美妙。 而脊骨間零星的肉被徹底剔干凈,結構復雜的脊骨上不再有半點肉,對于強迫癥而言也是一種難得的愉悅。 眼看著整只獐子在大家的瓜分下迅速變成一堆骨頭,秦瑯擦了擦手上的油漬,站起身來走向一旁的始終煮著的鍋。 沈芊和周天浩的注意力,也因為秦瑯的起身而聚焦在蛇羹上。 隨著秦瑯打開鍋蓋,一股奇妙的鮮美滋味裹挾在熱氣之中迅速冒出。 即便四周充斥著烤獐子的濃香,這一股鮮美的滋味依舊沒有被徹底掩蓋,僅僅聞了一下,沈芊和周天浩的眼睛就徹底亮了起來。 這湯的滋味… 感覺還不錯啊! 要知道,這可是什么都沒有加,只是簡單處理燉煮之后的蛇肉湯。 “可惜,剛才打的山雀有點少。”秦瑯舀起一勺鍋中的湯品味了一下,臉上帶著幾分遺憾,“不然拿一只和蛇一起煲湯,味道還會更好。” 因為沒有調味,湯顯得很清淡,但那獨屬于蛇肉的鮮美味道已經在剛才長時間的燉煮過程中充分滲入湯中。 加入鹽和胡椒粉調味之后,舀起一勺再嘗了嘗,秦瑯的臉上頓時浮現出滿意的神色。 這樣就夠了。 “來來來,喝點湯!”他迅速將火熄滅,端起鍋快步放在其他兩人面前,拿起碗自顧自地盛了一碗,“快嘗嘗!” 周天浩緊隨其后,拿起一個碗,用湯勺舀了一碗湯,又舀起幾段蛇肉放入碗中。 看著那只比自己小臂細一圈的蛇段,他的嘴角忍不住微微一抽。 這么肥的蛇?少說也有一米多長吧? 第(2/3)頁