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    首看蛋殼，顏色均勻沒有明顯斑點或是紋理的不要，多選表面觸感不太平整，蛋殼顏色較深或是有不明顯紋路的，上手摸著沒那么光滑，蛋殼表面略有凹凸感的最好。”

    “其次有個可以對光看，光亮足的地方把蛋舉起來，在蛋殼的另一側入光透亮的能要，沒有透光感的不要。”

    桑枝夏從眼前的筐子里拿出幾枚雞蛋做講解，身邊圍著的都是簽了契書接下來主要負責家禽飼養的人。

    絕大多數人都不知蛋與蛋之間還能有這樣的區別，怔怔地聽著試著上手，對比了幾枚雞蛋后驚喜出聲：“哎呦，原來還真有這樣的說頭？”

    “這倆摸著就不一樣！”

    有人聽到驚呼湊了過去，被選出來做對比的兩枚雞蛋在每個人的手中輪流轉了一圈，最后又回到了桑枝夏的手里。

    桑枝夏摩挲著蛋殼表面的紋路說：“起初想的是買雞鴨崽子，那一種五百之數便也足了，可現在既是想好了買蛋回來孵化，五百便不太夠了。”

    孵化過程中的損耗是不可避免的，為了確保最后得到想要的數字，倒是不妨一次多試些。

    桑枝夏想了想，定下一種蛋先買入一千個。

    買回來以后再多篩幾遍，爭取把不必的損耗都壓到最低。

    學會了如何分辨的人拎著籃子或是背上背篼各自去了，腳下匆匆。

    桑枝夏說了，買回來的蛋二次篩選能達標八成的，那沒被選上的蛋不拘是雞鴨鵝的，都按人頭分給出力的人拿走加餐。

    買蛋的銀子是徐家出的，他們花些腳下的力氣就能得些好處，這事兒能干！

    從十里八鄉四處搜來的雞鴨鵝蛋每日增多，桑枝夏買的耕牛和豬崽子也終于到了。

    一頭耕牛所費高達五十兩，十頭不足兩歲的毛色油亮四蹄健壯的牛剛一進村，立馬就引起了村民的圍觀。

    隨后送到的豬崽子也惹得人嘖嘖稱奇。

    徐家這手筆太大了，前后得砸下去多少銀子？

    被請來登記圈舍冊子的許童生暗暗咂舌，凝神聽了報的數尤覺不放心，堂童生老爺也顧不得豬圈里不干凈了，袖子挽起一頭就扎進了豬群。

    桑枝夏到的時候，徐三叔正看著在豬耳朵上揮灑筆墨的許童生一陣好笑。
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