第40章 有所察覺-《超凡神廚》
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“我還有一個問題。”劉真走到了張俊偉身邊,看著盤子里剩下來的為對方廚師留下來的最后的菜,劉真想了想,拿起筷子夾起來一片張俊偉的“松鼠鱖魚”。
看著筷子里的一片魚肉,劉真毫不猶豫把它放進了嘴里。
說是很美味,也沒有錯,的確是。
可是劉真一嘗過就知道,不應該是這樣!
張俊偉的手藝不僅僅如此,魚肉的味道是足,口感也足,可是差了點什么。
到底是哪里不對?
劉真皺了皺眉,然后他慢慢地舒展開來了緊緊皺著的眉間,笑了笑,“張廚師,我沒有問題了。您的心意我領了,這次多謝您手下留情,為我家酒樓增添名氣。”
張俊偉明顯的一愣,然后笑意鋪了滿臉,“你這么說就不對了,我可沒有手下留情,你能贏了比賽,那是我技不如人。”
“您這么說就太看得起我了。”劉真淡淡地笑了,“我剛才嘗了您做的松鼠鱖魚,說實話,很完美。”
張俊偉拱手笑了笑,“多謝夸獎,不過還是比不上劉總廚的手藝啊。”
劉真皺皺眉頭,這人果然是拼了老命想讓自己膨脹。
盯著張俊偉,半晌,劉真笑了,“那今天就多謝張廚師指教了。”言畢,劉真彎腰,向張俊偉告別。
張俊偉笑著拍拍劉真的肩膀,“后生可畏!后生可畏啊!”
豪邁地大笑著,張俊偉脫了廚師帽,換了衣服就很快離開了鮮漁盛世。
劉真回到后廚,眾人都很興奮,畢竟現在鮮漁盛世又打響了名聲,可以想象,最近客人會很多,夠大家忙的。
“你也覺得不對勁?”于悅不知道什么時候走過來,她站在劉真身邊看著他,“你看出來了,對不對?”
“嗯。”劉真詫異,于悅真的是和自己想到一塊去了。
“他故意的。”劉真說。
“我也覺得,張俊偉是什么人,能主動挑戰你,已經不是他的作風了,還輸給你,就更加不對勁了。”于悅好看的眉挑了挑,“你怎么想的?”
“我一直覺得有哪里不對勁,但是一直到比賽結束我也沒有想明白。后來我嘗了一口他做的‘松鼠鱖魚’,我才意識到,不對勁的地方就在于一切都實在太‘自然’了。”
劉真說著,摸了摸鼻子,“他沒有做自己的拿手菜,這就算了,而且很明顯,把‘松鼠鱖魚’這道菜做的沒有一點瑕疵。沒有瑕疵雖然算得上是一個值得稱贊的點,但是更重要的是,這道菜被他做的太標準了。”
于悅眼睛亮了亮,的確,破綻就在于這道菜做的太過于標準了,好像是為了完成這道菜而做的!
而一個好的廚師,最重要的就是有自己的獨創的廚藝特色,而今天的比賽上,張俊偉根本就沒有發揮出來一點點屬于他自己的特色!
也就是說,這個人根本就是在草草對付,隱藏實力!
于悅歪了歪腦袋,“所以,這個人到底想要做什么?為什么要來這么一出?”
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