第(1/3)頁(yè) 提到花生豆腐,眾人的興趣立刻被點(diǎn)燃。 張哲杰看向江安,好奇地問(wèn)道:“這個(gè)花生豆腐,是不是和我們之前品嘗的杏仁豆腐有異曲同工之妙?” 江安輕輕搖頭,解釋道:“杏仁豆腐是由杏仁果醬精制而成,而花生豆腐雖然也采用原漿制作,卻運(yùn)用了壓制冷縮的獨(dú)特工藝,因此味道與口感都會(huì)有所不同。” “老江,你就別逗我們了。以我們現(xiàn)在的條件,你還能施展出壓制冷縮工藝?”有人半信半疑地打趣道。 江安自信地笑了,“怎么,我就做不出來(lái)嗎?” “當(dāng)然不是這個(gè)意思。”張哲杰擺手,“只是咱們這里的設(shè)備和條件,肯定不能和那些專(zhuān)業(yè)工廠(chǎng)相提并論。” “這個(gè)不用擔(dān)心。” 江安胸有成竹地說(shuō),“雖然我們的條件有限,但我在家里準(zhǔn)備的工具和材料,制作一份花生豆腐還是綽綽有余的。而且,你們看,這些花生豆腐已經(jīng)初步成型了。” 眾人聞言,紛紛圍上前來(lái)觀(guān)賞。 江安接著說(shuō):“等會(huì)兒夕兮把這些花生豆腐端出來(lái),大家都可以嘗嘗。我并不是在推銷(xiāo)自己的手藝,而是真心希望這種北方的獨(dú)特風(fēng)味能夠被更多人接受和喜歡。” 眾人對(duì)江安制作的,花生豆腐充滿(mǎn)期待,尤其是若嘉和寧寧兩個(gè)女孩子,更是興奮地討論起來(lái)。 “你們說(shuō),這花生豆腐和普通的豆腐到底有什么不同呢?” 若嘉眨著水汪汪的大眼睛,充滿(mǎn)好奇地問(wèn)道,“我以前吃過(guò)杏仁豆腐和其他干果制作的甜品豆腐,那種味道我非常喜歡。不知道江老師制作的花生豆腐會(huì)是什么味道?” 寧寧笑著輕輕推了推若嘉,“你說(shuō)得太抽象了,味道怎么能和感覺(jué)混為一談呢?” “可是我就是這個(gè)意思嘛。” 若嘉堅(jiān)持自己的觀(guān)點(diǎn),“感覺(jué)指的就是口感和口味呀。再說(shuō)了,好吃與不好吃并不只是味道的問(wèn)題,更多的是一種綜合的感覺(jué)。感覺(jué)好就吃,感覺(jué)不好就不吃唄。” 寧寧聽(tīng)了若嘉的解釋?zhuān)挥傻命c(diǎn)頭表示贊同,“你這么說(shuō)也確實(shí)挺有道理的。” 兩人還想繼續(xù)討論,這時(shí)林夕兮已經(jīng)從屋里端出一個(gè)大托盤(pán),上面放著各種花生豆腐的配料。 她剛出門(mén)就大聲招呼道:“你們還不過(guò)來(lái)幫忙,難道想看我一個(gè)人把這么一大盤(pán)子的東西都扔到地上嗎?” 原來(lái)江安準(zhǔn)備的材料就已經(jīng)不少,現(xiàn)在又多了幾個(gè)品嘗的人,林夕兮不得不按照比例增加其他材料。 第(1/3)頁(yè)