第八十一章 頂級大廚-《美食供應商》
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“沒有別的意思,就是問問要不要幫忙。”馬上有人解釋的說道。
“剛剛我去看了,袁州在揉面,說是不用幫忙。”肯德基出聲默默的說道。
“原來是手搟面,難怪沒聲音。”剛剛說話的妹子,感慨了一句。
“手搟面我還是很有興趣的,勁道。”一個胖胖的男人說道。
這下話題就扯遠了,大家都開始討論手搟面和普通水面的區別。
而袁州這邊已經倒掉湯,洗好了鍋子,開始在把米飯全部打撒了。
帶著手套,小心的把黏在一起的米飯分開,動作輕柔,米粒完整,帶著冷飯的香氣,蓋著的濕布也很好的保持了米飯本身的水分,現在分散之后,看起來很漂亮。
分開米粒后,揭開濕布晾著,袁州開始打蛋,雞蛋先行在手中搖晃幾下,單手磕開打入碗里,另一手繼續搖晃別的雞蛋,兩手同時做著不同的事情。
單手磕蛋這個技能袁州,還是蛋炒飯做的太多后,慢慢熟練,不過這個技能很方便。
外面大約十一人,加上自己十二人,袁州直接打入十四個雞蛋,全部在一個大碗里,快速調和,加入一點點溫水,這樣可以使雞蛋更加嫩滑。
“啪”打開燃氣爐,袁州開始熱鍋準備炒飯。
袁州的習慣當然還是做黃金炒飯,并沒有加蔥的意思。
鍋里水汽燒干,倒入一小鍋底的油,等到油微微冒煙,袁州倒入冷飯,稍稍翻炒,確認每粒米飯國商一層橄欖油后,在鍋底中心倒入雞蛋,開始蛋炒飯在鍋里的奇妙變化。
外面聊天正酣的人,突然停止聊天……因為聞到香味了。
ps:這張是昨天的欠更,補上咯~~不好意思這么晚~~
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