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第八十一章 頂級(jí)大廚-《美食供應(yīng)商》


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    “孫子,剛剛進(jìn)去的就是大廚?”剛剛高聲說(shuō)袁州不行的人,走到孫明邊上,壓頂聲音說(shuō)道。

    “不是大廚,是我朋友,特地過(guò)來(lái)捧場(chǎng)的。”孫明知道這人只是嘴巴大,沒(méi)壞心也就笑著說(shuō)道。

    “哦,那怎么只做蛋炒飯。”那人嘀咕。

    “是我想吃的。”孫明直接說(shuō)道。

    “行,你壽星你說(shuō)了算,來(lái)來(lái)來(lái)大家先給壽星敬杯酒。”說(shuō)著開(kāi)始起哄,讓孫明喝酒。

    “壽星今天你必須喝,還得喝醉。”肯德基上來(lái)搭著孫明的肩膀笑嘻嘻的說(shuō)道。

    “可不是,壽星公先喝一杯。”起哄的人更多了。

    孫明沒(méi)辦法,只能喝了一杯,然后借口等著吃好吃的,一會(huì)再喝。

    走進(jìn)廚房的袁州現(xiàn)在算是明白孫明的意思了,這廚房不是跟新的一樣,這他喵就是全新的,從來(lái)沒(méi)用過(guò),連鍋?zhàn)佣歼€套著塑封。

    單身男人的話(huà),果然不可信,難怪有事沒(méi)事就來(lái)店里吃飯,感情自己家就沒(méi)開(kāi)火。

    “砰”袁州先行打開(kāi)柜子檢查調(diào)料是否齊備,發(fā)現(xiàn)還好,基本的調(diào)味料都有,不過(guò)也是一樣,全部沒(méi)開(kāi)封。

    袁州關(guān)上櫥柜,拿起新的鍋鏟,拆開(kāi)包裝,開(kāi)始熟鍋。

    新的廚具基本都需要這個(gè)工序,不然做出來(lái)的東西根本不能入口。

    熟鍋的工序很簡(jiǎn)單,先是洗刷干凈,然后放上灶熱鍋,之后用一小塊豬油擦遍整個(gè)鍋?zhàn)樱烈槐橄匆槐椋蠹s三次就可以,袁州的習(xí)慣還要不同一點(diǎn),他之后燒了一鍋水,里面放了幾塊肥瘦相間的豬肉和蘿卜。

    目的當(dāng)然不是燉湯,而是煮湯吸取生鍋殘留的鐵銹味兒。

    煮上湯后,袁州開(kāi)始和面準(zhǔn)備先把面條做出來(lái),一會(huì)可以直接下。

    孫明雖說(shuō)是吃貨,但是對(duì)于食材,那就是貴的就是好的,他并不會(huì)挑選食材,這種面粉袁州一看就知道是超市架上最貴的那種,包裝是現(xiàn)在流行的厚紙袋,仔細(xì)一看確實(shí)中筋面粉。

    “嘶啦”一聲袁州撕開(kāi)紙袋,伸手捏了捏面粉,干濕度還算不錯(cuò),細(xì)細(xì)一聞,麥子本身的香氣少了點(diǎn),粉質(zhì)也過(guò)白過(guò)細(xì),精加工的基本是這個(gè)模樣。
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