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    要說這做棗糕，還真是個費力氣的活兒，光是蒸煮棗子再打爛成泥，就頗費工夫，好在馬上客棧開業，又有一批新的幫工出現。

    其中上一批幫工在葉家做活久了，對那最關鍵的點鹵也都能看出些門道，只是這時候民風淳樸，就算琢磨出來了，大家也不愿對外說，其他沒過來幫工但也想做豆腐買賣的，若是投機取巧些，找個學了手藝的問問，也大差不差。

    只是誰家不注重名聲？葉霓傳授了手藝，雖說沒有正式拜師，但也算半個師傅，若是誰傳出去豆腐方子，那都是要被別人戳著脊梁骨罵的。

    因此其他想做豆腐的人家，都想著送娃娃過來幫工，索性也就一個月，又不是農忙的時令，屆時做豆腐也名正言順的，多好。

    二娘抹抹頭上的汗，道：“三娘，成泥了，下一步呢？”

    “二姊先歇著吧，下面都是輕松的活計，不打緊。”

    說著她也不避著，就這樣將牛乳放在鍋里隔著水蒸，等牛乳滾了幾下，就拿出來放涼。

    這一步是為了消毒殺菌，后世的巴氏殺菌法她知曉個大概，卻不敢輕易嘗試，畢竟這棗糕做出來也是孩子吃得多，若是吃出個什么好歹，那就不美了。

    牛乳就這樣放著，葉霓著手準備起了雞蛋，這些日子，家里的母雞日日都有充足的豆渣吃，本來兩天才能下一個蛋，如今被喂的，一天可以下兩個，倒是不必再從別家換。

    二娘看得嘖嘖稱奇。

    “三妹，為何蛋黃要被隔出來？”

    “唔，后面再加。”

    這個問題葉霓答不上來，她只是照著空間里的做法仿的。

    說著，她將雞蛋清和牛奶放在一起攪拌，紅糖是個金貴的，葉霓沒買，但想來也差不了多少，等攪成糊狀物了，又放了些豆油。

    本來么，應該用玉米油才好，她空間里有許多，只是這時候玉米還遠在大食國，實在拿不出來，便只好用豆油代替了。

    豆油加進來，再用文火在鍋里煨著，后面便是棗泥、白面粉、蛋黃。

    二娘本來還好奇著，眼下只剩下心疼。

    “怎得要恁多白面粉？”

    “這次做得多做些，二姊好拿回去。”

    二娘見她興致盎然，剛想說的話，此時也只能咽回去。

    葉霓這次做得確實多，但她早就在空間里做過許多遍，沒有紅糖和玉米油的棗糕她也試過，滋味略微差些，但勝在口感綿密，倒是更合乎倉河村村民的需求。

    抗餓耐饑，味道又好，老幼婦孺都很適宜。

    果不其然，等香噴噴的棗糕蒸出來，二娘嘗了果真說好。

    “二姊感覺如何？”

    “確實不錯。”

    四娘眼巴巴的，葉霓笑著給她切了一大塊，叫她出去分給村里的孩子嘗嘗。

    剩下的兩個奶娃娃，也被二娘抱出去吃。

    葉家門外，早就圍上了一大批人，除了本就在這兒等貨的腳夫商賈，連村民也圍上了許多。

    一見四娘出來，大家伙都急道：“四娘，你吃的是個甚？”

    “棗糕。”

    想到葉霓交代的，四娘當即咬下一大口吃了，只將剩下的一小半掰給村里的娃娃吃。

    那些娃娃得了棗糕，個個歡天喜地，吃了都說香，只是分得的實在太小，只恨不能將眼睛黏死在四娘身上。

    “沒了沒了，若是想再要，喊你家大人來買。”

    有耶娘在的，也連連哭著鬧著，死活都要再買來吃。

    正逢二娘也出來，她給院子里幾個幫工的娃娃分了些，但也不多，棗糕的香氣卻早就傳開了。

    不僅娃娃愛吃，劉大郎吃了也瞪大眼睛，連連道好。

    在這樣的氛圍下，旁人也十分眼紅，但誰讓這些人抓住了時機呢？不僅可以最早學得豆腐手藝，連棗糕也是頭一批吃的。

    就連不饞嘴的大人也忍不住嗅鼻子，“二娘，怎得這般香？”

    “紅棗就放下許多，還有牛乳、豆油、雞蛋、白面粉，怎能不香？”

    眾人倒吸一口氣，嚯，恁多好東西砸下去，這棗糕想來也貴。
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