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    今年這中秋，是劉衡考中秀才后的第一個(gè)中秋，人家給了面子，他自然得回禮。

    既然是第一次正經(jīng)送節(jié)禮，買些市面上常見(jiàn)的月餅點(diǎn)心，就沒(méi)什么意思了。

    回禮要?jiǎng)e致，又不能太貴重，當(dāng)然太貴重的他們目前也送不起。

    顏汐研究了別人送來(lái)的月餅，最后決定露一手，親手做冰皮月餅當(dāng)回禮。

    這種月餅以前她做過(guò)，步驟比較簡(jiǎn)單，但是做出來(lái)賣相好看。

    這時(shí)候賣的月餅，其實(shí)也跟其他點(diǎn)心差不多，就是印了兔子啊、奔月啊等圖案，跟月亮搭上關(guān)系。

    家里現(xiàn)在不缺吃的，幾乎每天都有葷菜。但是，對(duì)于顏汐的手藝，王氏和劉衡兩人都很期待。這冰皮月餅，別說(shuō)吃，連聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)啊。

    顏汐嘻嘻一笑，你們要聽(tīng)過(guò)才見(jiàn)鬼了呢。

    之前炒小麥粉的時(shí)候，她還順便做了些澄粉，這時(shí)候剛好拿出來(lái)用了。

    沒(méi)有牛奶，只好拿糖、油再加適量開(kāi)水?dāng)嚢瑁缓蠹恿伺疵追邸⒚追酆统畏郏黄饠嚢璩擅婧?

    為了好看，顏汐還特意準(zhǔn)備了三種顏色的面糊，直接糯米粉、米粉和澄粉拌的是白色的，加了南瓜拌出來(lái)就是黃色，加了甜菜根水的是紅色，還用烏飯葉煮的水拌了一份黑色的。

    四種顏色的面糊都裝到大碗里，上面蓋上蒸布，蓋上蒸籠開(kāi)始蒸。

    這蒸煮的火候，王氏就能看了。

    顏汐想到后山上熟透了的山楂，看劉衡還站在灶房里沒(méi)打算去看書(shū)，讓他幫忙去摘點(diǎn)山楂回來(lái)。

    劉衡提起籃子就往外走。

    王氏看得直笑。

    顏汐原本覺(jué)得沒(méi)什么，被她笑得都感覺(jué)不自在起來(lái)。難道自己打發(fā)秀才老爺干活，打發(fā)得太順口了？不行不行，尊卑禮儀，男女有別，自己得注意些。

    她心里反思了一下，手上繼續(xù)忙活。

    現(xiàn)代的時(shí)候她最喜歡吃抹茶味的冰皮月餅，現(xiàn)在是沒(méi)這條件了，買不到抹茶粉。她就選用豆沙餡、五仁餡、綠豆沙餡，另外她還準(zhǔn)備了蓮蓉餡和蓮蓉咸蛋黃餡。
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