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客房新進服務員培訓資料

時間:2022-08-19 12:16:54 充電培訓 我要投稿
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客房新進服務員培訓資料

  培訓就是培養+訓練,通過培養加訓練使受訓者掌握某種技能的方式。國內培訓主要以技能培訓為主,側重于行為之前。以下是小編精心整理的客房新進服務員培訓資料,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

客房新進服務員培訓資料

  一、客房清掃的順序

  滿足住店客人的需求;

  保證總臺的售房;

  方便工作調高效率;

  有利于客房設施的維護和保養。

  1、請即打掃房。掛有:“MAKE UP ROOM”的房間或客人口頭上要求打掃的房間,應優先安排清潔整理,滿足客人的要求。

  2、總臺、房務中心或領班指示打掃的房間。

  3、VIP房間。

  4、退客房。

  5、普通住客房。

  6、空房。

  7、長住房應與客人協調,定時打掃。

  二、客房清掃的基本方法

  從上到下 從里到外 環形清理 干濕分開 先臥室后衛生間 注意墻角

  準備工作

  清潔用具的準備:

  應備有:清潔籃、洗刷用具(面盆刷、馬桶刷、牙刷、百潔布、板刷)、橡膠手套、清潔劑、消毒藥、抹布等。

  抹布的使用要求:

  1、紅色(1干1濕)—房間抹塵

  2、橙黃色(1干1濕)—衛生間浴盆

  3、淡黃色(1干1濕)—衛生間面盆

  4、藍色(1干1濕)—馬桶

  5、綠色(1干1濕)—衛生間地面

  6、白色擦杯布—杯具專用

  三、客房臥室清理的十字訣

  開:開門、開窗簾、開玻璃窗。

  清:清理煙灰缸、垃圾桶(包括地面的大垃圾)

  撤:撤出用過的茶具、玻璃杯、臟布草、臟布件。如果有客人用過的餐具也一并撤出。

  做:做床

  擦:擦家具設備及用品,從上到下,從里到外環形擦拭。

  查:查看家具用品有無塤壞,配備物品有無短缺,是否有客人遺留物品。邊擦邊檢查。

  添:添加房間客用品、宣傳用品及經過洗滌的茶水具。(此項工作后進行衛生間的清理)

  吸:地毯吸塵由里向外,同時對清理完畢的衛生間進行吸塵。

  關(觀):觀察房間清潔整理的整體效果;關燈、關門。

  登:在服務員工作日報表上做好登記。

  衛生間清掃的十字訣

  開:開燈、開換氣扇。

  沖:放沖水馬桶,滴入潔廁劑。

  收:收走客人用過的毛巾、洗刷用品,以及垃圾。

  洗:清潔浴缸、墻面、面盆和馬桶。

  擦:擦干凈衛生間各部位進行消毒。

  消:對衛生間各部位進行消毒。

  添:添補衛生間的棉織品和消耗用品。

  刷:刷洗衛生間的地面。

  吸:用吸塵器對地面吸塵。

  關(觀):觀察和檢查衛生間工作無誤后即關燈并把門虛掩。將待修項目記下來上報。

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