食品化驗員崗位職責(5篇)

　　在當今社會生活中，崗位職責使用的情況越來越多，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當承擔的責任范圍，職責是職務(wù)與責任的統(tǒng)一，由授權(quán)范圍和相應(yīng)的責任兩部分組成。大家知道崗位職責的格式嗎？下面是小編整理的食品化驗員崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

食品化驗員崗位職責1

　　1、遵守化驗室各項規(guī)章制度和技術(shù)法規(guī)，按照有關(guān)的質(zhì)量標準和檢驗操作規(guī)程及時準確地完成檢驗任務(wù)，服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排，保證安全生產(chǎn)。

　　2、負責原輔料、中間產(chǎn)品及成品的'分析檢驗工作。

　　3、在檢驗過程中，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異常現(xiàn)象，應(yīng)及時匯報，并協(xié)同查找原因，妥善處理。

　　4、按規(guī)定定期做好各種試劑、試液的配制和儀器、器具的維護、校正等工作。

　　5、及時、準確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具的檢驗報告單。

　　6、對出現(xiàn)的質(zhì)量問題或檢驗事故，應(yīng)及時上報，不得隱瞞或弄虛作假。

食品化驗員崗位職責2

　　1、負責產(chǎn)品理化、微生物檢驗工作

　　2、負責貨品貯存期間品質(zhì)監(jiān)控及加工過程中動態(tài)監(jiān)控工作

　　3、負責貨品退返檢驗工作

　　4、負責工作現(xiàn)場的環(huán)境管理及檢驗工具的.校正工作

　　5、負責編制及修改相應(yīng)質(zhì)量標準

　　6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作

食品化驗員崗位職責3

　　1、遵守化驗室各項規(guī)章制度和技術(shù)法規(guī)，按照有關(guān)的質(zhì)量標準和檢驗操作規(guī)程及時準確地完成檢驗任務(wù)，服從經(jīng)理工作安排，保證安全生產(chǎn)。

　　2、負責物料、中間產(chǎn)品及成品的分析檢驗工作。

　　3、在檢驗過程中，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異常現(xiàn)象，應(yīng)及時匯報，并協(xié)同查找原因，妥善處理。

　　4、按規(guī)定定期做好各種試劑、試液的配制和儀器、器具的維護、校正等工作。

　　5、及時、準確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具的'檢驗報告單。

　　6、對出現(xiàn)的質(zhì)量問題或檢驗事故，不匯報甚至弄虛作假而造成的后果負責。

食品化驗員崗位職責4

　　1、負責肉類制品廠原輔材料、半成品、成品及生產(chǎn)操作中微生物、理化指標的監(jiān)測、檢驗，做到準確無誤。

　　2、負責本崗儀器、設(shè)備的`使用及維護保養(yǎng)，嚴格執(zhí)行儀器、設(shè)備的操作規(guī)程，保證儀器、設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。

　　3、負責認真填寫《檢驗原始記錄》。

　　4、負責認真填寫《檢驗報告單》，(化驗結(jié)果核對后填寫，一式五份)。

　　5、負責本崗藥品的使用管理。嚴格執(zhí)行藥品、化學試劑、危險品管理制度，按照程序標準使用，確保化驗工作的安全。

　　6、負責化驗室的清潔衛(wèi)生，按照要求搞好本崗的日常衛(wèi)生，(包括地面、墻壁、門窗、桌案及儀器、設(shè)備)

食品化驗員崗位職責5

　　1、負責化驗室的管理和各生產(chǎn)車間部門的銜接，對化驗室工作合理分工，明確責任，嚴格把關(guān)，按時完成檢驗工作。

　　2、負責按照化驗規(guī)則，組織化驗人員對肉類制品廠原輔料、半成品、成品和生產(chǎn)操作等方面微生物、理化指標進行監(jiān)測，檢驗并及時出據(jù)《檢驗報告單》。

　　3、負責化驗室儀器、設(shè)備的`管理與維護、保養(yǎng)工作。

　　4、負責化驗室藥品、化學試劑、危險品的管理工作。

　　5、負責組織化驗人員定期搞好化驗室清潔衛(wèi)生，保持地面、墻壁、玻璃、門窗、工作臺案及儀器、設(shè)備的衛(wèi)生清潔。

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