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沙拉怎么做好吃

時間:2023-03-04 15:37:56 西式快餐 我要投稿
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沙拉怎么做好吃

  沙拉源自于西方,由綠色有葉生菜制成的一道菜。那么,沙拉怎么做好吃呢?下面不妨一起跟小編了解下。

  酸奶水果沙拉

  酸奶水果沙拉所需材料

  原料:酸奶、橙子、草莓、蘋果、梨、苦菊、獼猴桃

  配料:鹽

  酸奶水果沙拉做法

  1、把草莓和苦菊,先用流動的水沖洗幾遍,流動的水可避免殘留的農藥滲入草莓和苦菊內。

  2、沖洗完畢的苦菊和草莓加清水,放入少許鹽,用淡鹽水浸泡5分鐘。

  3、蘋果去皮洗凈,切丁,用淡鹽水浸泡,獼猴桃﹑橙子和梨分別去皮,切丁。

  4、用淡鹽水浸泡完的苦菊和草莓,撈出用清水再沖洗一遍,草莓去掉葉子,切塊備用。

  5、苦菊鋪盤底,所有水果丁擺上面,再倒入適量酸奶,即可食用。

  茴香油醋汁素三文魚色拉

  茴香油醋汁素三文魚色拉所需材料

  原料:三文魚、菊苣、茴香、檸檬、魚子醬、胡蘿卜

  配料:橄欖油、海藻膠、醋、鹽

  茴香油醋汁素三文魚色拉做法

  1、把胡蘿卜洗干凈,用榨汁機榨取汁,加少許番加醬過濾成混合汁。

  2、1000克純凈水加入5-8克乳酸鈣。

  3、1000克胡蘿卜混合汁加入5-8克海藻膠。

  4、以針筒將步驟3的胡蘿卜混合汁一顆顆滴入步驟2的鈣鹽水中。

  5、浸泡約一分鐘后取出。

  6、撈起后用清水浸泡保存,即成胡蘿卜汁魚子醬,即可享用。

  菠蘿船水果沙拉

  菠蘿船水果沙拉所需材料

  原料:菠蘿、香蕉、火龍果、山竹、荔枝

  配料:酸奶

  菠蘿船水果沙拉做法

  1、菠蘿對半切開,挖出果肉。

  2、水果挖成小球或小塊。

  3、在菠蘿上放入水果快,然后倒入酸奶,即可享用。

  土豆泥沙拉

  土豆泥沙拉所需材料

  原料:土豆、雞蛋、黃瓜

  配料:牛奶、沙拉醬、紅椒粒、鹽

  土豆泥沙拉做法

  1、把土豆洗干凈,煮熟,雞蛋煮熟去皮,煮熟的土豆去皮加鹽和適量牛奶壓成泥,雞蛋黃加入土豆泥壓碎。

  2、黃瓜切很薄的片,黃瓜片切成很細的絲,再切成很細的碎粒。

  3、蛋白也切成碎粒,將黃瓜碎粒和蛋白碎粒加到土豆泥中攪拌均勻。

  4、模具中抹一點油,將土豆泥裝入模具中抹平。

  5、輕輕提起模具就可以脫模,表面擠上沙拉醬,用黃瓜片裝飾一下,撒少許的紅椒粒點綴,即可享用。

  鮮蔬沙拉

  鮮蔬沙拉所需材料

  原料:荸薺、西蘭花、圣女果、甜玉米粒、魷魚、蝦仁、

  配料:料酒、鹽、沙拉汁、白糖、雞蛋、食用油、紫洋蔥

  鮮蔬沙拉做法

  1、把荸薺洗凈去皮切丁焯水;西蘭花洗凈掰小朵焯水。

  2、圣女果洗凈切小丁,洋蔥洗凈切小丁,魷魚洗凈切小花刀焯水待用。

  3、鮮蝦洗凈去皮、頭,挑去蝦線,焯水。

  4、將所有的材料混合一起,加調料拌均勻,即可享用。

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