紅燒雞翅中的做法
紅燒雞翅中是很美味的簡單家常菜,但是如何把這道菜好吃,做法和步驟是很關鍵的。下面小編就為大家說說紅燒雞翅中的做法步驟,看看紅燒雞翅中怎么做既美味又好吃。
紅燒雞翅中食材介紹
主料:
雞翅中(10個)
輔料:
姜(8g)八角(1個)食用油(20g) 鹽(2g)白糖(1g) 太太樂雞精(5g)蔥(2顆) 生抽(1湯匙) 老抽(半湯匙)料酒(2湯匙)
紅燒雞翅中的做法步驟:
1.如圖在雞翅后面劃上兩刀
2.全部劃好,用開水燙一下洗干凈瀝干水,再用廚房紙擦干水分
3.鍋下油、熱后下姜和八角至微黃
4.倒入雞翅中火翻炒
5.炒至顏色有點微黃下料酒
6.再倒入水淹過雞翅,接著放鹽、白糖、生抽、老抽、蔥頭,蓋上鍋蓋大火燒開中火燒15分鐘
7.燒至水不多了,就可以下雞精大火收汁
8.撒蔥花裝飾一下,趁熱吃起來!
小貼士:
炒雞翅的時候火候不要太大,防止外皮燒焦而變味!
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