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(月餅?zāi)>撸┲星锕?jié)如何自己來制作月餅
引導(dǎo)語:中秋節(jié)快要到了,喜歡吃月餅的朋友可以嘗試自己制作月餅,怎么喜歡怎么來,是不是很有趣味。當(dāng)然,制作月餅不能少了月餅?zāi)>摺O旅嫘【幗o大家介紹一些月餅?zāi)>叩挠梅ā?靵碓囋嚢?
一、月餅?zāi)>叩挠梅?/strong>
1、木制月餅?zāi)>?/strong>
首先,我們來說說木制的。木雕花模具,通常由硬木制成,內(nèi)有傳統(tǒng)吉祥花紋。花紋非常古樸細(xì)膩,很懷舊的感覺。使用前要仔細(xì)查看基中的刀刻花紋,是否有殘存的木屑,并用小刀小心地?fù)艹觯悦庵谱鲿r(shí)黏在月餅表面。制作前要用清水沖洗干凈,并用食用油浸泡兩天,讓油慢慢地滲透到月餅?zāi)>呃锊趴梢允褂谩?/p>
木制模具的優(yōu)點(diǎn)就是比較耐用,甚至可以用幾十年。不僅作為一個(gè)做月餅的工具,甚至可以當(dāng)作一個(gè)古樸的有紀(jì)念意義的小物件來收藏。
木制的月餅?zāi)>咄ǔJ堑箍凼降摹>褪前言嘛炏鹊箍墼谀>呃铮缓髲哪>咧锌鄢觥5箍蹠r(shí)用力要均勻,側(cè)扣一下,反面正扣一下即可把月餅取出來。
2、塑料月餅?zāi)>?/strong>
塑料的月餅?zāi)>咭灿邢竽绢^模具那樣,倒扣式的。
3、按壓式月餅?zāi)>?/strong>
按壓式月餅?zāi)>呤亲罱鼛啄攴浅A餍械淖灾圃嘛灩ぞ摺K梢恢话磯浩骷耙黄瑤缀涡蔚窕FM成,并且使用方法非常的簡單。只需要把按壓式月餅?zāi)>邔?duì)準(zhǔn)月餅輕輕一壓,月餅胚胎就可以進(jìn)入到月餅?zāi)>咧校儆昧σ话醇纯沙尚汀2⑶矣捎诘窕F仟?dú)立的可以自由更換,因?yàn)橐部梢垣@得更多的圖案和花形。
按壓式月餅?zāi)>唠m然使用方法簡單,但也有自己的缺點(diǎn)。因?yàn)槟>咻^深,如果月餅的厚道把握不準(zhǔn)確的話,餅底離外口會(huì)留有一定距離,這樣就需要手伸進(jìn)去把底給弄平。另外在使用按壓式月餅?zāi)>邥r(shí),要注意雕花模片上的干粉是否充足,否則容易出現(xiàn)月餅連模片一起粘下來的情況。
二、月餅?zāi)>吣睦镉匈u?如何選購月餅?zāi)>?/strong>
1、哪里有賣月餅?zāi)>?
網(wǎng)上,市場(chǎng)商店
2、如何選購月餅?zāi)>?
網(wǎng)上熱銷的月餅?zāi)>叩牟馁|(zhì)絕大多數(shù)都是塑料制品,很不安全,因?yàn)樽鲈嘛灒玫酱罅康挠椭芰显谘b含油脂性食品時(shí),其中的一些有害的小分子很容易被油脂分解,如果長時(shí)間食用這種月餅,會(huì)對(duì)人體有害。因此建議,如果要買月餅?zāi)>撸詈萌フ?guī)廠家買,另外,在挑選模具時(shí),最好買木質(zhì)的,相對(duì)安全一些。
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