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試析中小食品企業品牌營銷

時間:2022-04-28 15:33:54 MBA論文 我要投稿
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試析中小食品企業品牌營銷

  品牌的定位就是通過深入了解消費者的興趣,塑造出一個能夠滿足消費者需求、獨一無二的標識,從而快速滲入目標顧客群的消費視覺區域,為日后持續銷售的開展打下良好的基礎。以下是yjbys小編分享的試析中小食品企業品牌營銷論文,歡迎閱讀借鑒。

  摘要:在市場經濟中,企業借助市場營銷方式使得消費者認知自身產品,進而達到提升本企業在市場中的影響和發展的目的。營銷手段多種多樣,對于中小食品企業來說,品牌是營銷中較為重要的環節之一。但是,目前許多中小食品企業的品牌營銷存在著問題,不了解如何做品牌營銷,也不知道如何做好品牌營銷,導致企業發展出現困難,嚴重制約了中小食品企業的進一步發展。本文對于中小食品企業在品牌營銷方面存在的問題和誤區,提出品牌營銷過程中的具體營銷策略,意在提升企業競爭力。

  關鍵詞:中小食品企業 品牌營銷 策略

  引言

  俗話說,“民以食為天”,人類的生存繁衍離不開食品,自古以來食品企業就與人們的生活緊密相連,尤其以中小企業居多。現代社會中,食品檔次、食品安全等成為人們每天關心和談論的話題。中小食品企業在這種市場環境下如何生存、發展、甚至脫穎而出?其中很重要的理念就是注重品牌的發展與維護,注重品牌營銷。

  一、品牌營銷理論概述

  品牌是識別標識,是企業產品甚至整個企業價值觀的全面展現,同時更是自身產品與其他產品不同的客觀表現方法。品牌識別是通過了解品牌的核心與靈魂,吸引消費者產生共鳴,由此實現品牌價值;用差異化的品牌定位來進行營銷,由此塑造品牌形象,遵從民族化、個性化、長期性、可持續性等原則,保持消費者對品牌忠誠的行為。品牌是企業最重要的無形資產,在食品企業里,品牌價值更是占據企業本身價值的50%~60%。有研究表明,95%的企業屬于中小型企業。而在中國食品企業中擁有建設優良品牌思想、具有好的品牌策略和建設品牌能力的企業少之又少。大多數中小食品企業想要占據市場的一席之地,就必須重視品牌的策略研究。

  二、中小食品企業品牌營銷現狀及存在問題

  (一)品牌的定位相對模糊

  品牌的定位就是通過深入了解消費者的興趣,塑造出一個能夠滿足消費者需求、獨一無二的標識,從而快速滲入目標顧客群的消費視覺區域,為日后持續銷售的開展打下良好的基礎。通常來說,公司對品牌進行精確定位,通過品牌傳達產品內涵,對于消費者來說這也是公司所作出的承諾。而目前市場上的中小食品企業對于品牌的定位相對比較模糊,不能準確找準目標顧客群體。

  (二)營銷觀念落后,影響營銷的順利實施

  企業想要順利開展市場營銷,必須以正確的理念做支撐。現階段,中小型食品經營市場中,各參與企業不但規模不大,同時也缺乏必要的資金支撐。甚至多數公司在開展品牌營銷時,沒有順應時代潮流的新理念做指導。老舊的營銷觀念認為,消費者更注重產品本身而忽視產品的品牌。在這種觀念引導下的企業,可能只注重產品的生產階段,卻疏忽產品的銷售過程和對于產品品牌的宣傳。

  (三)缺乏對品牌的宣傳傳播

  現實案例顯示,能被消費者熟悉和接受的品牌,無一不是經過了大量的宣傳推廣。許多中小食品企業被傳統的“酒香不怕巷子深”等思想觀念所局限,認為不需要對產品品牌進行宣傳;或者企業由于自身資金實力所限,不舍得在產品的品牌宣傳方面投入;或者輕視產品的包裝打造,以至于產品品牌的宣傳不到位,不能被廣大消費者接受和信任,因此,錯失了許多進入市場的機會。

  三、食品行業中小企業品牌建設誤區分析

  絕大多數的中小食品企業在建設自身產品品牌時,往往遭遇資金、生產設備等各方面實力不足原因,導致企業品牌一面世,就缺乏市場競爭力,同時在強勢品牌的打壓下,毫無還手能力,品牌產品往往在推廣不久就夭折。

  (一)只抓產品,不樹品牌,模仿已成功品牌走“山寨”道路是中小食品企業最容易犯的錯誤。將產品品牌從名稱到圖案、色彩等多方面標志打造成與現有成功品牌相似的外表,從而想依靠魚目混珠獲得銷量和利潤。這樣做的誤區在于:產品自身優勢不能顯現,自身品牌得不到推廣。模仿成功品牌就忽略了自身企業產品的優勢,產品在市場上得不到認可,自然無法推廣品牌。便把企業自己產品的優勢埋沒在成功品牌身后,即使是好的產品也達不到推廣自身品牌的作用,限制了品牌的發展前景。

  (二)只抓生產,不懂市場,盲目跟風,不求創新中小食品企業由于資金、實力等影響,很容易盲目追隨市場中現有產品。缺乏創新發展,就不能與市場上同類型產品形成競爭;相比那些能夠在所生產食品極度類同的市場上獲得認可的產品,其進入市場營銷之前,勢必細化了企業產品自身的營銷方向和定位,同時尋找到自身的產品價值。只有不斷的創新,準確找出產品的差異性,中小食品企業才能在產品銷售成功的同時,推廣宣傳出自己的品牌,從而推動品牌建設。

  (三)只抓價格,不求品質片面追求產品價格,夸大價格因素在營銷中的作用,降低產品品質要求,最終只能是本末倒置。在產品品質得不到保證的前提下,產品最終的結果也只能毀掉品牌,使產品消失在市場浪潮中。食品企業尤其更要注意食品質量安全,一旦由于產品出現了質量安全事故,就有可能牽一發而動全身,導致整個企業陷入困境甚至破產。由此看來,中小食品企業更要把產品品質放在第一位,以此為基礎,開展品牌戰略。

  四、食品企業品牌營銷策略建議

  品牌形象是吸引消費者最直觀的因素,質量是品牌的核心,媒體則是企業宣傳品牌的主要渠道。

  (一)注重產品品質,提高產品影響力一流的食品品牌,必須依靠一流的食品質量。產品品質是品牌營銷的基礎。優質的產品,才能打造出優質的品牌,從而通過優質品牌來提升產品優質的形象。這是相輔相成的關系。食品類公司想要確保自身產品質量,就要在源頭如原料選購、過程如加工生產和包裝、銷售如保質期等各環節,都要進行嚴格控制,達到質量標準要求。企業還要建立科學而合理的食品管理監測體系,對產品品質進行嚴格的監控。

  (二)具有品牌創新意識,不斷創新品牌在調整產業結構中,大多時候企業需憑借逐步創新品牌來提高其競爭力。一般狀況下,產品品牌只有在逐步革新中適用千變萬化的市場、滿足消費者逐漸變化的需求。因此,對于中小食品企業而言,品牌創新不僅體現在意識上,更要體現在實際生產中。首先,要充分應用現代高新技術不斷開發新的食品種類;其次,在新產品中增強文化內涵,展現企業文化中的時代特色和地域風情,這不失為一種創新品牌的有效途徑。

  (三)合理制定產品價格,提高品牌競爭力合理的產品價格定位,是適應市場經濟的發展需要,同時能夠使得消費者的消費需求得到更好的滿足。如果產品價格與產品品牌競爭力不符,消費者就會放棄產品轉而選擇替代品。如此以往,會嚴重影響到品牌的推廣力度和市場競爭力。因此,中小食品企業要制定合理的產品價格,適應消費者的需求,增強競爭力。

  (四)引導消費意識,加大品牌宣傳力度中小食品企業在品牌營銷的過程中,廣告宣傳是不能缺少的手段,廣告宣傳可以使品牌走進消費者的視野,是消費者認知產品的有效入口。在廣告宣傳中,選擇合適的媒體,充分展現品牌的個性、特色,突出其特殊性及利益點,并同別的產品有明確區別。通過對品牌的廣告宣傳,引導消費者的消費意識,從而為品牌開拓更大的市場空間。結語中小食品企業只有不斷更新自身的營銷觀念和品牌觀念,時刻把握消費者需求,不斷培育和創新品牌,才能使企業不斷進步,適應市場經濟發展,企業才能擁有越來越大、越強的品牌形象。

  參考文獻:

  [1]王麗君.企業產品定價的影響因素及其策略[J].內蒙古煤炭經濟,2014.

  [2]郭楠,程丹,劉楊.中國中小型食品企業的品牌策略研究西安財經學院學報[J].西安財經學院學報.

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