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    “好香啊，這豬油就是香，聞著就餓了。”王小軍咽了咽口水，深呼吸一口氣。

    徐清風也覺得很香。

    豬油跟植物油最大的區別，就是豬油是用豬板油或者肥肉熬出來的，它是豬身上的油脂，豬油本身便是具有一種獨特的肉香味。

    而且經由高溫加熱之后，散發出來，就十分濃郁。

    聞起來也就格外的香了。

    而且吃起來的口感，也更為柔滑。

    剛才徐清風看到軍子家里有不少的大白菜，等炒完了蛋炒飯，打算用豬油炒一盤白菜吃。

    青菜+豬油是絕配。

    跟西紅柿+雞蛋一樣。

    青菜本身十分清淡，沒有任何的油水。

    所以很多人覺得青菜不好吃。

    可如果用豬油炒青菜的話，就可以完美化解這一問題。

    豬油不僅可以保持青菜的新鮮營養，而且還可以散發出濃郁的肉香，香味十足，而且營養豐富。

    豬油不是倒的，勺子跟鍋接觸，感受到鍋的熱后，豬油便自動滑入了鍋內，十分的解壓。

    等豬油熱后，徐清風把剛才敲在碗里，已經攪拌均勻的雞蛋倒入鍋里。

    雞蛋的香味伴隨著豬肉的香味，二者融合在一起，更加讓人垂涎三尺了。

    王小軍眼睛都看直了。

    連添柴都沒有什么心思了，跑來圍觀徐清風蛋炒飯。

    加入一塊木頭，可以燃燒很久，倒也不需要時時照看著。

    “怎么樣？現在相信你哥我的廚藝了吧？”徐清風看到軍子臉上寫滿了想吃，微微一笑開口道。

    王小軍連忙點頭。

    相信了，一百萬個相信。

    雞蛋炒好了之后，徐清風直接把剩飯倒入其中。

    炒蛋炒飯，隔天的剩飯最合適。

    之所以不用新鮮的米飯，是因為新鮮米飯水分比較多，質地過于濕軟，在炒飯過程中就不易吸收醬汁和其他食材的味道，還會容易成塊成團不易散開，炒出來的蛋炒飯口感不怎么好。
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