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    廚師們生活困難，主要是因?yàn)楝F(xiàn)在基本上沒有私營(yíng)的餐館了。

    甚至于可以說餐館的數(shù)量變得非常稀少。

    以前的時(shí)候，四九城大大小小的酒樓、餐館非常多，生意也是非常的火紅。

    即便是在以前兵荒馬亂的動(dòng)蕩年代，靠著自己的手藝，很多餐館都能夠存活下去，這自然而然也就有了廚師們的生存空間。

    現(xiàn)在除了國(guó)營(yíng)餐館之外，幾乎是沒有私人餐館的，即便是有一些蒼蠅館子，到后面也是基本上都已經(jīng)全部關(guān)閉。

    甚至于連買早點(diǎn)、包子、油條之類的都沒有了。

    這對(duì)于廚師來說是非常沉重的打擊，有關(guān)系、有路子的還能夠早早的進(jìn)一些企業(yè)單位里面當(dāng)個(gè)廚師，沒有關(guān)系的基本上都要面臨失業(yè)了。

    像傻柱，當(dāng)初如果一直留在豐澤園的話，現(xiàn)在可能也是失業(yè)了，豐澤園都關(guān)閉了。

    傻柱算是頂替了何大清在軋鋼廠的位置，這才能進(jìn)軋鋼廠食堂里面當(dāng)廚師的。

    再加上還有一手祖?zhèn)鞯淖T家菜手藝以及跟李遠(yuǎn)國(guó)學(xué)了川菜，這才能夠在軋鋼廠里面做招待菜，在這個(gè)年代里面不愁吃喝。

    一般的廚子可沒有何雨柱這樣舒服的。

    尤其是沒有什么名氣，廚藝還比較一般的廚師，如果不能進(jìn)單位里面工作的話，生活相對(duì)來說就真的非常困難了。

    很多時(shí)候個(gè)人的命運(yùn)和時(shí)代的變化是緊密相連的。

    在時(shí)代的浪潮之中，個(gè)人是那么的微不足道，絕大多數(shù)人能做的都是隨波逐流罷了。

    “你五師兄、七師兄、八師兄他們?nèi)齻€(gè)的日子最不好過?！?

    “現(xiàn)在四九城各大單位基本上都不缺廚師，即便是有位置了，很多時(shí)候也是需要有關(guān)系才能夠進(jìn)去?！?

    “你現(xiàn)在是軋鋼廠食堂的副主任了，如果有機(jī)會(huì)的話就幫一幫你三個(gè)師兄。”

    說到自己幾個(gè)徒弟的事情，李遠(yuǎn)國(guó)也是忍不了嘆氣。

    都是一個(gè)徒弟半個(gè)兒子。

    他李遠(yuǎn)國(guó)對(duì)自己的這些徒弟一向也是極好的，這徒弟找不到工作，他也是憂心忡忡，也在幫忙想辦法。

    只是現(xiàn)在各個(gè)單位里面的位置都是一個(gè)蘿卜一個(gè)坑，關(guān)鍵這個(gè)坑還是可以繼承的，老蘿卜走了還有蘿卜的兒子小蘿卜繼續(xù)頂上去，很少有位置空出來的。

    上次給何大清找到鐵路局食堂的工作，那也是何雨柱這邊托了關(guān)系、送了禮，還有李遠(yuǎn)國(guó)的面子，再加上何大清自身廚藝過關(guān)才能夠找到這個(gè)工作的。
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