第(1/3)頁 時值年節(jié),在外務(wù)工的叔伯盡數(shù)歸家,勤勤懇懇上學(xué)的許默也終于得了年假休息。 但他并沒有安逸地躺在床上貓冬,而是每天親手為弟妹做三餐,間隙還要抄書,順便翻一翻食譜。 今天他新得了一個北方燒蘿卜的法子,正小心嘗試。 有些干癟的蘿卜削去外皮,撕成小塊備用。 肥瘦相間的五花切成小塊備用,再泡上一把紅薯粉條,就可以準(zhǔn)備開火了。 往常燒火都是鄭如謙和方恒,今天兩個人都不在,溫知允和長宴你看看我,我看看你,最后長宴站了出來。 是姜笙選的,她說,“四哥的手是用來看病的,怎能燒柴?!? 五哥的臉俊俏,但臉不能當(dāng)飯吃,燒柴才能吃上飯。 長宴嘴角抽搐,但不得不承認,挺有道理。 于是,他那雙執(zhí)過千金,摸過良玉的手,抓住漆黑的燒火棍,在一次次失敗的練習(xí)中,點燃火焰。 許默趁機把五花肉塊下鍋,煸出肥肉里的油脂后下入香料,注入水,放進蘿卜塊,最后在鍋邊貼上薄薄的小餅。 中火悶燒一刻鐘后,薄餅熟透撈出,鍋中尚有湯汁,迅速下入粉條,再燜上半刻鐘,粉條吸飽了湯汁,蘿卜一抿即化,五花肉軟爛入味。 出鍋灑上蔥花芫荽,香味飄出十里。 姜笙深吸一口氣,還沒來得及歡呼,就看見兩個身影拉著輛驢車,停在破廟門口。 衣衫襤褸,蓬頭垢面的鄭如謙沖過來,先是猛吸一口氣,眼淚就落了下來,“香,真香,還是家里的飯香?!? 方恒也好不到哪去,一直在吸口水。 風(fēng)餐露宿整十日,兩個人都黑了一圈,也瘦了一圈,此刻看著家中兄弟妹,眼眶幾度紅潤。 “二哥三哥回來了?!苯衔亲樱澳銈冊趺床呕貋恚銈儭趺词萘税??!? 許默還算鎮(zhèn)定,拿出兩件衣裳,又端盆熱水,“先洗洗手,吃了飯再說。” 簡單清洗完,兄弟妹六個又圍在小灶臺跟前,一人抓著一塊小薄餅,開始大快朵頤。 軟爛入味的蘿卜好吃,飽滿滑溜的粉條好吃,連五花肉都香而不膩。 飯畢。 鄭如謙捂著明顯鼓出來的肚子,躺進被褥,滿足地嘆息一聲。 第(1/3)頁