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    胤祚順著他的手指看去，看到大廳中央搭了一個小臺子，臺上四邊支著棍子，上面纏著輕薄白紗，微風吹來，朦朧舞動，可不就如白帳篷一般。

    更巧的是，白帳篷中就坐著一個女子，白紗舞動之下，朦朦朧朧的看不清面容。

    女子懷中抱著一把琵琶，正在調音，偶爾撥動琴弦，彈出幾個音，都是清脆空靈，一看就是精于此道的大家。

    全聚德耗費無數金銀追求一個“雅”字，故請了樂師，也要蒙上白紗，以示聞聲而不見色，與那些以色娛人的青樓酒肆區別開。

    全聚德的雅間都是臨窗而建，中間鏤空，所以大廳中的琵琶聲能悠揚傳入每一個雅間之中。

    胤祚對宕桑道：“這不是白帳篷，這是個唱曲演戲的臺子。”

    “我只見過做法事的臺子。”宕桑道。

    胤祚道：“和那種差不多吧，臺上這姑娘是彈琴的，別去輕薄人家。”

    說話間，小二已將菜單遞了上來，胤祚接過之后慢慢翻看，尋常酒樓是沒有菜單這種東西的，一來無論是客人還是伙計都不認字；二來菜色就那么幾樣，隨口便能報出來。

    可全聚德的顧客都是朝廷高官，要么就是一方巨富，來點菜的管家自然都是認字的，況且全聚德菜色繁多，就算伙計記得住，也不能每次有客人點菜，就像相聲貫口一樣的報一遍菜名。

    “每桌來一份烤鴨。”胤祚隨口道，他帶了二十幾個護衛，算他自己這桌整整十桌。

    伙計的下巴差點驚掉下來，上一個這么點菜的還是昨晚的那十幾位大人，一頓飯吃了上萬兩銀子。

    “這位客官，這個烤鴨都是現殺現烤，您現在點，最快晚上才吃得到。”伙計既是怕胤祚吃霸王餐，也是說的實情。

    大清但凡講究一點的菜色，都要十幾二十個時辰來做的，所以高端的酒樓才需要預定，先尤管家來點好菜色，等約定的時間到了再過來吃。

    胤祚福滿樓一類的快餐吃慣了，對這么慢的上菜速度非常不滿，皺眉道：“不能快點嗎？”

    伙計賠笑道：“實在對不住，對不住……”

    宕桑道：“先上酒，上好酒。”

    伙計笑道：“這個倒快，關外朔白……”

    “有沒有更好些的？”朔白雖然名字好聽，但說白了不過是高度的玉米酒，除了濃烈外，滋味口感都略差，宕桑年紀雖不大，但浸淫酒道許久了，自然能嘗出優劣。

    伙計道：“屠蘇、荷花蕊、寒潭香、秋露白、竹葉青、金莖露、太禧白、猴兒釀……”
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