法國(guó)最好的白葡萄酒產(chǎn)自于蘇玳，而蘇玳最好的白葡萄酒，則是由滴金酒莊現(xiàn)任管理者亞歷山大伯爵所釀制出來(lái)的。

    擁有著八百余年歷史的滴金酒莊，實(shí)際上是于1593年才建立起來(lái)的。

    波爾多的葡萄酒等級(jí)制度起于1855年的列級(jí)酒莊分級(jí)，如同一個(gè)固若金湯的堡壘，這個(gè)分級(jí)制度依然沿用至今。

    殊不知，同一年，波爾多巴薩卡和蘇玳的甜酒產(chǎn)區(qū)也進(jìn)行了劃分，比起梅多克的五個(gè)等級(jí)，這些甜酒莊不是被授予了一級(jí)、就是二級(jí)的稱號(hào)，唯有滴金酒莊被分封為超一級(jí)莊，如此殊榮連拉菲、瑪歌、拉圖、候伯王四大元?jiǎng)滓患?jí)酒莊也難以望其項(xiàng)背。

    嚴(yán)苛的原材料選擇，遵循古老釀制方式的滴金酒莊，卻是由于產(chǎn)量低、低調(diào)的口碑宣傳模式，導(dǎo)致酒莊的財(cái)務(wù)出現(xiàn)了嚴(yán)重問(wèn)題。

    “付先生，這杯酒中的每一滴，實(shí)際上是由兩棵、甚至是更多葡萄樹上所采摘下來(lái)的葡萄所釀制而成的，說(shuō)是滴酒滴金真的是毫不夸張，而且因?yàn)槊恳黄恳粮寿F腐酒價(jià)格的高昂，也導(dǎo)致受眾群體不斷萎縮，這是困擾我近二十年的大麻煩，除了壓縮酒莊費(fèi)用、有限度的進(jìn)行改革之外，我真的不知道該怎么辦……”

    亞歷山大伯爵的沉痛和哀傷，讓付正義意識(shí)到隱藏在他那強(qiáng)硬和古板之內(nèi)的，是一位釀酒師對(duì)傳統(tǒng)被打敗的無(wú)奈和悲哀。

    他不加掩飾的敵意，他所表現(xiàn)出來(lái)的傲慢，他所顯露出來(lái)的不屑，都僅僅是出于這樣的內(nèi)心而自然而然所顯現(xiàn)出來(lái)的情緒。

    “付先生，三十年前我被指定為酒莊的繼承人，每到采摘的日子我都會(huì)進(jìn)入葡萄園，親手將那些符合釀制標(biāo)準(zhǔn)的葡萄采摘下來(lái)，進(jìn)行壓榨、進(jìn)行調(diào)配、進(jìn)行檢驗(yàn)，嚴(yán)格按照酒莊的釀制標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行每一個(gè)步驟。可即便是最完美的操作，也未必就可以獲得收獲，”說(shuō)到這里亞歷山大伯爵端起酒杯抿了一口，神情雖然短暫的顯得有些愉悅、但跟著就是一臉蕭索的繼續(xù)道。“每公頃葡萄園最好的情況下也只能釀制出八百升貴腐酒，連蘇玳地區(qū)貴腐酒平均產(chǎn)量的一半都不到，即便是我秉承著家族傳統(tǒng)進(jìn)行釀制，可酒莊還是無(wú)可阻攔的陷入了低潮……”

    一個(gè)視傳統(tǒng)如命的老頭，一個(gè)為了酒莊衰敗而憂心忡忡的老頭，一個(gè)堅(jiān)持即便是虧損也要釀制出世界上最好的貴腐酒的老頭，這樣一個(gè)可憐卻非常值得尊重的老頭，讓付正義心里面掀起了波瀾。

    “亞歷山大伯爵，雖然我對(duì)伊甘貴腐酒的了解極少，但我知道酒莊的地位、了解過(guò)酒莊的歷史，所以我尊重您的選擇、也敬佩您的堅(jiān)持，所以我愿意將酒莊交給您打理，沿用您的釀制手法、按照您所選擇的方式進(jìn)行酒莊的管理，需要資金，我給！需要其他方面的支持，我盡力！但我就有一個(gè)要求，如果品質(zhì)不佳，那一滴酒都不許流出酒莊，您能做到嗎？”

    見亞歷山大伯爵一臉的愕然，付正義笑了笑便繼續(xù)道。“不過(guò)酒莊的經(jīng)營(yíng)肯定是出了些問(wèn)題，尤其是宣傳方面，在東方有句古話，叫做‘酒香也怕巷子深’，所以適當(dāng)?shù)南鳒p市場(chǎng)投入量、提高窖藏?cái)?shù)量以提高伊甘酒的品質(zhì)，增加市場(chǎng)宣傳的力度，需要做的事情還有很多呢。我相信只要給酒莊一些時(shí)間，酒莊一定能夠傲立于甜白葡萄酒的巔峰，伊甘就一定會(huì)成為甜酒中的愛馬仕，伊甘酒擁有著特殊的文化內(nèi)涵，我要讓伊甘酒能夠被稱之為是真正的奢侈品，要讓滴金酒莊能獲得更高的市場(chǎng)地位、享受更尊崇的榮光……”

    被付正義所描繪的前景所打動(dòng)，亞歷山大伯爵擦了擦微潤(rùn)的眼眶鄭重的說(shuō)。“付先生！酒莊的品質(zhì)就是我家族的榮譽(yù)，我會(huì)像捍衛(wèi)自己的生命一樣去捍衛(wèi)酒莊的品質(zhì)！請(qǐng)放心，如果我做不到、我會(huì)即刻請(qǐng)辭，絕對(duì)不會(huì)像對(duì)待伯納德那樣對(duì)簿公堂……”

    見亞歷山大伯爵一臉興奮的告辭離開，坐在角落里的德爾菲娜意識(shí)到付正義肯定是承諾了些什么，才讓這個(gè)倔強(qiáng)且極其古板的老頭改變了態(tài)度，因此也就坐到了壁爐前詢問(wèn)是什么原因？

    “原因？難道你就猜不到？”

    “付！我要是能猜到就不問(wèn)你了！”

    “好吧，你應(yīng)該知道亞歷山大是個(gè)有著世襲伯爵頭銜的老古板，他不愿意做出改變、更不愿意承認(rèn)失敗，并且他非常希望能夠讓滴金酒莊的榮耀繼續(xù)傳承下去……”

    見他竟然給自己分析起了具體的情況，德爾菲娜不滿的予以了打斷。“付！我父親對(duì)這個(gè)老頭的調(diào)查耗費(fèi)了兩年時(shí)間，最終收集到的資料足有上百頁(yè)，別說(shuō)他的個(gè)性和習(xí)慣了，就連他過(guò)去曾經(jīng)做過(guò)些什么，資料里都是清清楚楚的！”

    “哇？你父親還會(huì)這么做？”

    德爾菲娜見他故意擺出了一副吃驚的模樣，白了他一眼、可就用手指敲了敲桌面。“說(shuō)重點(diǎn)吧！我真的很好奇，你是如何說(shuō)服這個(gè)古板的老頭！”

    付正義豎起了兩根手指。“很簡(jiǎn)單，我承諾了兩件事，第一就是酒莊的管理我不干預(yù)，第二就是他所需要的資金、我會(huì)全額撥付！”

    德爾菲娜瞪大了雙眼。“付！你開玩笑？亞歷山大伯爵一直希望能夠延長(zhǎng)窖儲(chǔ)時(shí)間提高伊甘酒的醇度，以便能夠提高伊甘酒的品質(zhì)、提高售價(jià)、增加利潤(rùn)，可每年不到十萬(wàn)瓶的產(chǎn)量、根本就不可能做到這一點(diǎn)，若是不提高貴腐酒的產(chǎn)量，滴金酒莊的財(cái)務(wù)是不可能健康的……”

    耐心的等她說(shuō)完，付正義便又豎起了一根手指。“伊甘酒品鑒年份應(yīng)該是十五年以上，要是我讓滴金酒莊以后只提供十五年以上的陳釀，那你覺得滴金酒莊還會(huì)虧損嗎？”

    德爾菲娜驚呆了，眨了眨眼突然站了起來(lái)。“你瘋了！你要是敢這么做的話，無(wú)須十五年、市場(chǎng)就不會(huì)有誰(shuí)能記得滴金酒莊了！”

    “你才錯(cuò)了！東方有句古話，叫做‘酒香不怕巷子深’，只要品質(zhì)高，再長(zhǎng)的等待也是值得的！何況，我是想要讓伊甘酒成為甜酒中的愛馬仕，產(chǎn)量？我才不在乎呢……”