第(1/3)頁 “老叔,看清楚了,這是麻汁,就是芝麻做的,這是蔥姜酸……總之,根據你自己的口味來……” “老叔啊,我跟你說,這個做蘸料啊,每加一種調料,都是一種不同的味道,就像人生一樣,每一種原則……” “嗯,香菜,這是一個不可或缺的選擇,高于生命……” 方靜之細心的給藍玉演示如何制作一碗完美的蘸料。 調制蘸料,那也是一門藝術。 這是他上輩子無數次吃火鍋總結出來的經驗。 辣椒油放多了,就容易辣。 醋放多了,就容易酸。 嗯,就像愛情一樣。 藍玉早已經迫不及待,也懶得聽方靜之關于人生與蘸料的廢話,自顧自的拿起一只小碗。 “懂了,懂了,咱懂了!” 一回頭的功夫,藍玉早已經按照自己的方式,一樣不落的做好了一碗料汁,更過分的是,這家伙竟然還在往里面放臭豆腐。 那可是自己前幾天做的不成功臭豆腐啊,老王沒舍得丟,就暫時放在那里,準備拿來喂李大山… 嗯,喂狗狗的! “哎哎哎,老叔,這玩意不能加,這是臭豆腐,正經人誰會往蘸料里加臭豆腐呢——算了,你自己看著來吧!” 藍玉面色訕訕,兀自嘴硬。 “誰規定蘸料就不能放臭豆腐,老夫就愛這一口行不行!” “好好好,只要你樂意,隨便加吧!” 對于藍玉這獨特的嗜好,方靜之只能表示隨意就好。 這就像是豆腐腦是甜還是咸,永遠沒有一個固定的答案。 但嶗山可樂,肯定是宇宙第一! 百世,可口,腳丫子都不是! 趁著藍玉還在那里研究蘸料,方靜之來到自己的臥室,從床下搬來了一壇子自己制作的竹葉青。 如今的大明已經有了蒸餾酒,好在如今依舊是處在1.0版本,不像后世一般,各種醬香,清香,芝麻香…… 至于各種香型是怎么制作出來的,方靜之并不知道怎么回事。 但好在他也是個好酒之人,上輩子他在閑暇之余,也曾琢磨過如何才能制作一種新的口味賺一筆,打算為白酒圈好好上一課,茅子都能長壽了,我這強腎健體沒問題吧! 但結果不是太美好,還沒等他設計好能裝三條華子,四打元子的包裝袋,酒廠就被查封了。 如果不是他跑得快,如今就跟合伙的同學一樣,給國家添麻煩了。 可令人沒想到是,來到大明,反而是真的讓他研究出了一種新酒。 將蒸餾酒的工具換成清洗干凈的竹子,蒸餾出來的酒水,喝起來竟然還帶著一股子淡淡的竹子清香,別有一番風味。 尋了兩個杯子回來,不理會還在那里研究蘸料的藍玉,豆腐,青菜,鴨血,一股腦的丟進鍋里,湯中打了一個滾,就變了顏色。 嗅著空氣中彌漫的濃郁鮮香味,端著蘸料回來的藍玉情不自禁的吞咽了口唾液。 還沒鬧明白這火鍋與軍中亂煮有什么區別的藍大將軍,告誡自己一定要穩住。 第(1/3)頁