第(3/3)頁

    以前也有人挖筍子吃過，可是無論怎么洗燉都苦得要死，時間長了就沒有人再吃。

    不喜歡吃筍子！

    江枝簡直不敢相信自己的耳朵，丟下如此清爽的美食不吃，簡直是遭天打五雷轟。

    “沒事，我有辦法讓你吃下去！”江枝喜滋滋剝著筍殼。

    筍子炒肉，筍子燒牛肉……別想了，這里的油實在太精貴，江枝都沒有吃到過爆炒的食物，那就只能筍燉點麻麻辣辣的兔肉。

    江枝只想得口中酸水上冒，渾然不覺自己說的話有什么問題。

    旁邊，徐二瑞臉都綠了：娘要自己吃下去！那筍子真的苦死人。

    徐家村這邊家家有竹林，幾乎四季有嫩筍。

    可筍子有很多品種，除去少量春筍，夏天最多的筍子就是苦筍，味道奇苦無比，不經過仔細處理是真的吃不下。

    先將苦筍剝去外皮，露出尖塔一樣的筍心，這時候看著白白嫩嫩，其實苦澀不能吃。

    江枝把筍對切兩半，放進提前加入清水的大鍋里，水燒開之后放入竹筍，煮一到兩個小時。

    筍子煮到變軟，取出沖涼，再切成薄片放到清水中浸泡一天，中途換水兩三次。

    她為一筐筍子又是煮又是泡，前后忙了三天，兩家人也默默關注三天。

    看江枝要吃筍子，小滿奶不好多說，只悄悄對巧云道：“你娘要炒菜，你家的鹽還有多少？我家口淡鹽吃得少，不夠吃就從我家拿一些。”

    巧云想想自家快見底的鹽罐，還是搖頭：“娘說鹽還能用一段時間，不用擔心。”

    鹽罐的鹽快沒了，但從村里收集起來的鹽石還有一大包，可惜就是吃時得敲散才能用，否則硬邦邦丟下去，鍋底都要打穿。

    lwxs.net      biqudus.com      yueshuba.com      hqshu.com

    biquge111.com      xiaoshuoshu.net      lwxsw.org      5ixs.com

    shoufashu.cc      shumitxt.com      qcxs.net      dushu360.com


    第(3/3)頁