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    陳飛燕作為一個農村人，以前是住在山旮旯里的。

    她從小學開始就寄宿。每次放假回家，她都要幫家里做各種各樣的農活。

    爺爺奶奶都是會做豆腐的。那些年里，她也學了一手。

    這會兒陳飛燕泡好一斤多的黃豆后，她就對著陳毅軒說了。

    “娃兒爹，這一斤的黃豆能做出三斤的豆腐來。冬天咱家說不定還能挑幾擔豆腐去縣城賣。”

    “豆腐肉末，豆皮卷，黃豆涼皮，黃豆糕，豆腐乳，嫩豆腐，烤面筋，油炸豆包，豆漿，豆瓣醬，都好吃！”

    陳毅軒聽見她一口氣說出這么多菜名，他嘴里的口水直流。

    “要是咱們家也會這么多花樣，咱家以后肯定能發一筆不小的財。等咱們家真的有錢了，我就在咱們院子里再修幾間青磚大瓦房，要那種結實點的，牢靠些的，風吹雨打都不怕的。”

    陳飛燕也想住新房子，還是那種寬敞明亮的新房。

    她嘴角含笑：“青磚大瓦房，太貴了。就那么一間屋子，就得七八兩銀子。不過，它有一個特別好的好處就是，咱們一大家子人住幾十年，都不用再花錢重新修的。”

    說起青磚大瓦房的好處來，陳毅軒就滔滔不絕了。

    “它何止是這點好處呀？”

    “要是家里保護的好的，那么幾間青磚大房，住上四五百年都不是問題。”

    “而且我還想把家里的房子修的高一些，院子高墻高，家里才會安全。”

    陳飛燕點了點頭：“只要咱們一家人齊心協力，力氣都往一處使，以后肯定能發財。”

    陳毅軒聽了，深以為然。

    ……

    第二天一大清早，陳飛燕一大家子的人都起來了。

    陳飛燕以前不知道自己一個人做了多少板豆腐，現在讓她重操舊業，再去做黃豆，她覺得駕輕就熟。

    黃豆已經泡發了12個小時左右，現在得將它們磨成豆漿了。

    磨出一桶的豆渣豆漿后，就得把它們燒開，去掉泡沫。

    再放點沖入鹽鹵汁兒攪拌。

    蓋上蓋子，十幾分鐘后，就成豆腐花。

    搞塊布墊底，把豆腐花放藍子里。放滿后，就用白棉布把豆腐花包起來。

    之后，再把家里的重家當或者方方正正的石頭壓上去。

    感覺差不多了，就把藍子倒過來。把布去掉。

    這做得完美的豆腐，布上是不留下痕跡的。
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