第(1/3)頁(yè) “哎呀,好肥的黃鱔魚,在哪里抓的呀?”劉秀桃剛從山上摘了野菜回來,就碰到了秦老太提著桶,后面跟著泥人一樣的樂妞兒和冬哥兒。 “娘,我也抓了一條鱔魚呢。”冬哥兒跳著腳說道。 劉秀桃刮了一下冬哥兒的鼻子:“我家冬哥兒最棒了,都會(huì)抓鱔魚了呀。” 冬哥兒一臉傲嬌的看著劉秀桃:“那當(dāng)然啦,我是最棒的呢。” 秦老太吃笑地指了一下桶里一條帶紋身的鱔魚:“吶,這條就是他抓的!” 劉秀桃看著那一條帶紋身的鱔魚,嘴角抽搐了一下,有些無力的看著一家傻兒子。 幸虧是他沒有毒的蛇,否則的話秦成安就沒有兒子了。 “姨母,這些鱔魚我來煮吧,我老家是南邊的,善于熬粥,很好喝的。” 秦老太也樂的有人做:“那行,交給你了,我把這兩個(gè)皮猴子拉去洗洗!” 劉秀桃應(yīng)了一聲提著桶進(jìn)了廚房。 她用兩個(gè)木板,做成一個(gè)簡(jiǎn)單的夾子,將鱔魚固定住,剁了它的頭放血。 鱔魚血可是好東西呢,補(bǔ)氣血最有效果了。 在等鱔魚放血期間,她先淘米熬了粥。 然后才將鱔魚處理干凈,剁成小塊放上鹽,把白酒腌制起來。 我看了一下,桶里還有一只田雞,不是很大,也不知道和什么炒,索性把它剝了皮,處理干凈,先放一邊了。 至于那條帶紋身的鱔魚也沒走過劉秀桃的手。 劉秀桃用剪刀直接將那一條帶紋身的鱔魚頭剪了下來,然后就這樣生剝了皮,處理干凈之后,剁成小塊,放在一邊腌制起來。 然后又從雞窩里抓了一只老母雞出來。 她打算燉一鍋龍鳳湯。 在他們老家,龍鳳湯是一道極補(bǔ)的藥膳,也是她唯一會(huì)做一道藥膳了。 很快龍鳳藥膳就上鍋燉了,而這時(shí)米粥也好了。 劉秀桃將腌制好的鱔魚和鱔魚血倒進(jìn)去,攪拌了一會(huì),然后蓋上蓋悶上十分鐘,一個(gè)補(bǔ)氣血的鱔魚粥就熬好了。 她又從壇子里做了一把酸菜出來,用肉末炒了一道酸菜用來下粥。 第(1/3)頁(yè)