第(1/3)頁 天津衛的素餡兒,跟其他地方十分不一樣,所以算是一個特色。 餡料里面除了燙熟的豆芽菜、水發木耳、黃花菜、還有切碎的綠豆粉皮等。 最后用腐乳汁和芝麻醬的混合調料拌勻。 所以味道十分特殊。 本地人從小吃慣了,就特別愛這一口兒,去其他地方吃素包子反倒會覺得很不適應。 但是外地人過來,能吃得慣的就是少數了。 呂娘子年輕時候走南闖北,別說是國內的各地菜系了,就連西洋菜也是吃過不少的。 所以對沒吃過的食物接受度還算良好,嘗了一個之后還夸贊道:“果然是跟京城的素包子不同,真是別有一番風味。” 但是晴天剛嘗了一口就悄悄皺起了眉頭。 怎么包子餡兒里也要放腐乳和麻醬啊? 之前的鍋巴菜她還只是盛了一勺到自己碗里嘗味道,發現不喜歡不再吃就好了。 但是這包子都已經被她咬過一口,肯定不能再放回去了。 晴天最受不了的就是浪費糧食,所以即便不喜歡吃,她還是堅持一小口一小口地吃著包子。 好不容易把一個包子吃下去,晴天猛地松了口氣。 她端起剛才張英騏給她倒的水,將剩下的半杯一飲而盡。 又趕緊吃了幾勺老豆腐,才算把嘴里芝麻醬和腐乳的味道壓了下去。 呂娘子見狀,想起之前晴天對鍋巴菜也不喜歡,看來是不喜歡這種調味方式。 于是她不動聲色地將素包子從晴天面前挪開,把油炸糕換到了她的面前。 不過晴天此時已經吃得很飽了,看著金黃酥脆的油炸糕也根本吃不下去了。 但是小眼神兒卻還依依不舍地在油炸糕上流連。 呂娘子便讓小二用油紙包起來一個,遞給晴天道:“你自個兒拿著,一會兒去集市上,逛餓了正好可以吃。” 呂娘子自己則又吃了一個素包子,這才放下了筷子。 張英騏之前一直吃得很慢,此時見呂娘子和晴天都吃飽放下筷子了,立刻加快了速度,把剩下的東西風卷殘云般消滅光了。 呂娘子見狀忍不住問:“張捕頭吃飽了么?還要不要再要點兒其他的?” 第(1/3)頁