第(1/3)頁 葉娟兒說著夾起餃子,一口咬開,香味瞬間就充盈滿口。 讓人一時間都分不出是肉香還是菜香。 餃子皮兒柔軟且有韌性,帶著恰到好處的嚼勁兒。 葉大嫂拌的餃子餡兒肥瘦適中,汁水充盈,一口咬下去,肉汁幾乎要噴出來。 焯水之后的婆婆丁沒有絲毫苦味,只剩下一股清香。 沒有絲毫突兀,反倒跟肉餡兒融合得極好。 不但激發了肉的鮮美,還恰到好處地消解了膩味。 這婆婆丁放的完全是點睛之筆,吃在嘴里仿佛帶著滿滿的春意。 難怪葉老二說正是他這輩子吃過最好吃的餃子,還真不是夸大。 葉娟兒這邊還在細細品味的時候,劉全兒已經埋頭吃得說不出話來了。 “哎呦,你個死老頭子,就顧自己吃,都不知道多給我留幾個!” “你剛才不是說吃飽了么,嘗嘗味兒就得了,可別吃撐著了,胃該難受了。” “呸,我晚上就喝了兩碗稀粥,怎么可能撐著! “你啊,就是自私,只顧自己……” 葉老三趕緊道:“姑,姑父,慢慢吃別著急,家里還有,我再回去給你們端。” 葉娟兒聽了這話才想起葉老三還在旁邊站著,頓時老臉一紅,趕緊起身攔著道:“老三,姑可不是那個意思。 “姑不是跟你客氣,是真吃飽了。 “吃了這么多年這野菜,居然都不知道還有這么好吃的做法。 “你姑父今天也挖了不少,明個兒我去切塊肉,我家也包餃子吃。” “行,那姑,姑父,我就先回去了。”葉老三告辭了出來,回到家發現二哥和幾個孩子也都在埋頭吃著餃子。 葉老三進屋就沖葉大嫂豎了個大拇指道:“大嫂,今天這餃子真是絕了,咱姑和姑父也都贊不絕口! “我去的時候倆人還說吃飽了,結果嘗了個餃子之后差點兒沒吵起來。” “吵啥啊?”葉大嫂好奇地問。 “吵誰吃的多誰吃得少唄!”葉老三笑道,“咱姑說明天也去割塊肉包餃子。” “行啊,明天我去幫她腌小根菜,正好順便教教她怎么拌餡兒。” 不一會兒,桌上的幾盤餃子就被掃蕩一空。中信小說 葉昌年直接躺在炕上,挺著自己圓滾滾的小肚子問:“大娘,餃子還有么?” “沒了!”葉三嫂趕緊道,“有也不能吃了,你看看你這肚子都鼓成什么樣兒了?再吃就得撐爆了。” “可是今天的餃子實在是太好吃了,比咱們過年時候的餃子還好吃。”葉昌年眼巴巴地看著葉大嫂。 “那一頓也不能吃太多了。”葉大嫂也沒慣著孩子,直接道,“你今晚好好做功課,明天早晨大娘給你們煎餃子吃。” “真的么?太好了,我這就做功課。”葉昌年立刻來了精神,一骨碌從炕上爬起來,下地趿拉著鞋就直奔西屋去了。 其他四個孩子都跟著一陣歡呼,也不用大人三催四請了,一個個兒都十分自覺地去西屋做功課。 葉老太太搖頭道:“剛出鍋又香又軟的餃子多好吃,怎么一個個都愛吃那油膩膩、硬邦邦的煎餃呢!” “娘,煎餃多好吃啊,又香又脆的。”葉老三道,“您不愛吃是因為牙不好……” 葉三嫂趕緊在后面捅了自家這個傻子一下。 葉老三的話沒說完便戛然而止。 但是葉老太太已然有些不高興了。 “行了行了,知道你們牙好,你們愛吃什么吃什么吧。 “明天早晨你們煎餃子吃,給我盛碗粥就得了。” 想當初她年輕的時候在關外,那牙也是很好的,甭管是嗑松子還是吃核桃,全都靠牙咬。 如今卻連個煎餃子都快咬不動了。 葉老太太越想心里越難過,把屋里的人全都攆走之后,自己早早就熄燈躺下了。 葉三嫂一出門就一拳頭打在葉老三后背上。 “你這人可真是的,不會說話以后就閉嘴! 第(1/3)頁