第(2/3)頁 “小孟說的花膠,是魚鰾經(jīng)剖制曬干而成的干貨,穆大人說的花椒,是香料的花椒,自然是不一樣的。” “嗐,這不是亂來么!”孟鈺一下子就笑了,“炒雞肉放花椒還差不多,哪有專門用花椒燉雞的。” 岑老自己在后廚忙活了一個多時辰,最后端上桌一鍋還在繼續(xù)微微沸騰的花膠雞湯,另外還有兩葷兩素四碟菜。 “來,晴天,咱們開飯了!”岑老招呼著晴天,并不搭理登門蹭飯的穆錚。 穆錚倒是臉皮厚,笑呵呵地跟著進屋,等其他人都坐下之后,他才一屁股坐在了最靠門的下首處,異常乖巧地等著開飯。 葉老大從來沒見過穆錚這副模樣,看得直想笑。 葉大嫂更是發(fā)現(xiàn),穆錚此時的表情,根本就是在學(xué)晴天。 別說,學(xué)得還真有那么幾分相似。 發(fā)現(xiàn)了這一點之后,葉大嫂也抿嘴笑了起來。 岑老自己沒有發(fā)現(xiàn)這一情況,但也不知道為什么,只是莫名覺得穆錚看起來順眼了那么一點兒。 “這雞湯我燉了好久,你們一人只有一小碗,剩下的都是晴天的。”岑老說著,給他們一人盛了一小碗湯,然后直接把鍋挪到了晴天旁邊,一副生怕被人覬覦的模樣。 穆錚端起碗看了一下,感覺岑老也還算大方了,每個人的碗里都有一小塊花膠和幾塊雞肉給他們打牙祭。 殊不知這只是為了少給他們盛湯的小伎倆罷了。 穆錚端起碗,先淺嘗了一口湯。 這高湯是用豬骨、雞肉、花膠一共熬制的。 豬骨是老爺子找認識的農(nóng)戶早晨殺好立刻給送過來的。 雞則是讓人從自家莊子上抓的老母雞。 花膠更是他自己保存的珍品。 所以這份花膠雞湯根本不用像外面賣的那樣加一點南瓜來調(diào)整湯色,光是這樣就已經(jīng)十分金黃誘人了。 雞湯入口濃郁鮮美,咽下去之后還依然唇齒留香。 品完湯之后,穆錚便一勺撈起花膠送入口中。 質(zhì)地厚實的花膠經(jīng)過充分的泡發(fā)和燉煮,此時吃起來口感竟然還有幾分鮮嫩彈牙。 穆錚朝著岑老爺子豎起大拇指道:“老爺子,您的手藝真是絕了!” 岑老聞言輕哼一聲,臉上卻露出了淡淡的得意神色。 他喂晴天喝了一小碗湯,正準備再給她盛湯的時候,不料晴天卻道:“太姥爺,大家一起喝,你別光給我呀!” 剛才葉大嫂帶晴天去洗手,所以她沒有聽到岑老敲打其他幾個人的那番話。 “他們……”岑老剛想說他們能嘗嘗味道就行了,哪兒能都給他們喝呢! 但是突然想起葉大嫂之前曾經(jīng)提到過,晴天從小就是個講究公平的孩子,也從來都不會吃獨食,自己有什么好吃的都會叫上五個哥哥們一起分享。 于是他差點兒說出口的話直接變成:“太姥爺做湯做多了,他們都不愛喝,你幫太姥爺多喝點好不好?萬一剩下的話太浪費了。” 晴天聞言抬頭看向桌上的幾個人,仿佛在確認岑老這話的真實性。 因為她覺得太姥爺這個雞湯做得特別好喝,為什么其他人都不愛喝啊? 石雷別看平時悶不吭聲的,這會兒嘴倒是快得很,直接放下手里被喝得丁點兒不剩的碗,毫不猶豫地說:“我不愛喝湯。” 孟鈺飛快接話道:“我不喜歡雞肉。” 兩個人說完就一起看向穆錚。 穆錚只能猶豫著道:“那我,不太喜歡花膠?” 葉大嫂實在想不出什么理由,只得道:“娘再陪你喝一碗。” 她想喝,岑老自然不會舍不得。 不過葉大嫂也只盛小半碗意思意思,大部分湯還是都喝進了晴天的肚子里。 剩下的四道菜也都很好吃,所以穆錚吃得心滿意足后才告辭離開。 因為晴天喝了不少湯,小肚肚都鼓起來了,葉大嫂怕她現(xiàn)在就午睡會不舒服,便打算帶她出去溜達一圈,順便消化一下。 孟鈺自告奮勇要跟著一起去。 “你們路不熟,萬一迷路了怎么辦,我陪你們?nèi)グ桑 ? 這會兒各家基本都在吃飯或是午休,所以胡同里十分冷清,連平時在外面坐著曬太陽的人都沒有,反倒是偶爾能遇到一兩只伏在圍墻上曬太陽睡覺的貓兒。 第(2/3)頁