第(2/3)頁 “快，嘗嘗這個魚做得怎么樣！” 劉冬金嘗了一口，登時眼睛一亮。 魚肉經過兩次下鍋炸制，表面的一半厚度已經被炸得十分酥脆，而隱藏在下面的魚肉卻還是保持著鮮嫩的口感。 而這道菜的料汁也調得格外恰到好處。 酸甜咸鮮中帶著一點點的辣。 你想細品的時候，辣味就突然消失不見了。 但是當你繼續(xù)吃的時候，辣味又會時不時地出現(xiàn)。 劉冬金全家都很愛吃魚，如今突然嘗到一個新做法，偏偏又這么好吃，簡直是雙重的激動。 “岳丈大人，您也嘗嘗，這道干燒魚做得是真好吃啊！” 他說著，也從魚肚子刺最少的地方夾了一筷子，放入蔣中友的碗里。 他倆在這邊忙著翁婿和諧，其他人一看這樣不行啊，再這么下去，魚身上最好吃的地方都要被這翁婿倆給吃沒了。 大家如夢初醒地紛紛朝著干燒魚下筷子。 不僅僅是堂屋，這道干燒魚同時也贏得了女眷和孩子們的喜愛。 酸甜口味的料汁再配上油炸的做法，別說是魚了，它就是炸雙草鞋，小孩子估計都能給它吃得一干二凈。 不過這就苦了蔣大嫂子了，屋里這么多孩子，年紀大點兒的還好，年紀小的根本還不會吃魚，也不會吐刺兒，她只能一點點把魚刺都挑干凈再喂給他們吃。 蔣大嫂子心里暗自慶幸，多虧了婆婆剛才把那個小胖子拉走了，震懾住了屋里剩下的孩子。 如今一個個都乖乖等著她幫著弄魚肉，不然這會兒都不知道要亂成什么樣了。 此時一下子就凸顯出晴天的與眾不同來。 她不用等蔣大嫂子，因為一旁的葉向磊早就夾了一大塊魚腹肉，細細去除過魚刺之后，一點點喂給晴天吃。 “好不好吃？”葉向磊一邊喂還一邊問。 “好吃。”晴天咽下嘴里的魚肉，“娘做的都好吃，之前路上娘也做過魚，不過今天做得更好吃。” 坐在葉向磊另外一邊的小男孩看著晴天吃的香甜，口水都順著嘴角流下來了。 看看蔣大嫂子那邊還要半天才能輪到自己，他鼓了半天的勇氣，終于伸手扯扯葉向磊的衣袖，小聲問：“哥哥，你能也給我弄點魚肉么？” 葉向磊卻頭也不抬地說：“我又不認識你，我為什么要給你弄魚肉？” 他說完便把晴天吃剩下的魚肉一下子都塞進了自己的嘴里。 小男孩難以置信地看著葉向磊，估計平時在家也是被家里寵著長大的，還是第一次遇到這種拒絕，眼圈兒一下子就紅了。 葉向磊見狀立刻嚇唬他道：“你要哭啊？你要是哭，就該有人把你帶走，跟剛才那個小胖子做伴兒去了。 “到時候我們在屋里吃好吃的，你們兩個就站在柴房里餓著肚子一起哭吧！” 小男孩一下子就被嚇住了，把都已經快要奪眶而出的眼淚硬生生憋了回去，憋得自己直打嗝。 晴天指著桌上一直沒人動的涼菜道：“小蘇，我要吃拉皮兒。” 蔣大嫂子聞言問：“晴天，拉皮兒是什么啊？” “就是盤子里那個！”晴天指著第一個上來的涼菜道。 “那個不是寬粉么？”蔣大嫂子之前一直在哄鬧騰的孩子們，根本沒聽到上菜時候報的菜名，所以到現(xiàn)在還以為盤子里的是寬粉，心里還一直奇怪，沒見過用寬粉拌涼菜的。 晴天雖然早就吃過葉大嫂做的拉皮兒了，但是她也說不清楚那到底是什么東西。 她只能一個勁兒地重復道：“我娘做的，可好吃了！” 葉向磊就夾了一筷子給她放進碗里。 晴天小口小口地往嘴里嗦著拉皮兒。 蔣大嫂子見狀，趕緊給每個孩子都夾了一筷子涼菜道：“都先吃點兒這個，然后等我給你們弄魚肉。” 粉條各家每年都會做一些或是買一些，冬天的時候燉菜吃。 所以孩子們都沒什么興趣。 主要是現(xiàn)在都在等著魚肉，也沒什么別的可吃的，吃幾口似乎也可以。 但是每一個嘗過拉皮兒的人，就知道它跟粉條是不一樣的了。 涼菜里面的拉皮兒是葉大嫂自己用綠豆面做的，不但看起來晶瑩剔透，而且吃起來特別爽滑，口感帶著一點兒勁道，卻還達不到粉條那種勁道的程度。 小孩子吃起來反倒覺得口感剛剛好。 吃著好吃了之后，都不用蔣大嫂子說了，孩子們自己就開始搶著去夾拉皮兒了。 但是拉皮兒這玩意兒特別的滑，大人都未必能夾得好，更別說本身用筷子就用得不是很好的小孩子。 孩子們很快就把涼菜挑得桌上到處都是，最后干脆全都下手抓著往嘴里塞了。 晴天眼睜睜看著一個小孩都直接把手伸進盤子里了，小眉頭皺成一個疙瘩。 在葉向磊問她還要不要拉皮兒的時候，她趕緊搖頭。 這也太臟了，她可吃不下嘴了。 好在很快就又有新菜端上桌了，一盆紅燒野兔肉，還有一盤子小孩子肯定喜歡的拔絲地瓜。 野兔就是之前葉老大去山上套回來的那幾只，直接賣給葉華家了。 此時變成了一盆盆泛著油光的兔肉，被葉大嫂做得香氣撲鼻。 東屋桌上有人不喜歡吃野兔，看到端上來就皺眉道：“這東西臊氣得很，不好吃！” 第(2/3)頁